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最上美貴子鶏むね肉でチンジャオロース
材料（4人分） 鶏胸肉 1枚 ピーマン ６コ たけのこ水煮（細切り） 100g ☆ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 小さじ2 ☆酒 小さじ2 ☆こしょう 少々 片栗粉 大さじ1 ごま油 大さじ1 ★ヤマキウ...
最上美貴子
最上美貴子
最上美貴子ズッキーニのジョン
材料（4人分） ズッキーニ2本 赤ピーマン1/4コ しし唐2本 塩小さじ1/2 小麦粉大さじ1・1/2 溶き卵２コ分 ごま油大さじ4 たれ ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ2 酢大さじ1 ...
最上美貴子ブルーベリーとピスタチオのカッサータ
材料（4人分） プレーンヨーグルト400g グラニュー糖80g ブルーベリー50ｇ ピスタチオ30g ドライフルーツ30g 作り方 ヨーグルトはザルにキッチンペーパー２枚を重ねた上に...
最上美貴子レンチンなすの香味野菜和え
材料（4人分） 万能香味野菜ミックス 青じそ 5枚 みょうが 1本 かいわれ大根 1/2パック しょうが 1片 青ねぎ 1本 レンチンなす なす 6本 ごま油 大さじ4 ★ヤマキウ杉桶仕...
最上美貴子春アスパラと厚揚げのチャンプルー
材料（4人分） グリーンアスパラガス（太めのもの） 4本 にんじん 50g 厚揚げ1枚（200g） 豚薄切り肉 200g ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★塩 小さじ1/3 ご...
最上美貴子万能ニラだれで食べる茹で鶏
材料（4人分） 万能ニラだれ にら1/2束 しょうが１片 唐辛子1/2本 ヤマキウ杉桶仕込み吟醸50㏄ 酢大さじ1 砂糖大さじ1 白いりごま大さじ1 ごま油大さじ2 茹で鶏 鶏胸肉2...
最上美貴子ジュエリーフルーツのミルク寒天
材料（直径18㎝の型１台分） 白桃缶（4号缶/425g）1缶 黄桃缶（4号缶/425g）１缶 いちご キウイ ※お好みのフルーツを500g準備する。 透明寒天 缶詰シロップ250㏄ 砂糖小さじ2 ...
最上美貴子みつば香る帆立ご飯
材料（4人分） みつば 30g ホタテ缶 （120g）1缶 米 2合 ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ2 酒大さじ 2 作り方 米をといで30分浸水させる。 みつばは2㎝幅に切る。ホタテ缶...
最上美貴子炊飯器でつくるシンガポールチキンライス
材料（4人分） 鶏もも肉 2枚 米 2合 顆粒鶏がらスープ 小さじ1/2 水菜 120g トマト １コ レモン 1/2コ 下味 ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ1 酒 大さじ1 しょう...
最上美貴子比内地鶏の米粉和風ドリア
材料（４人分） 比内地鶏 ２５０ｇ ねぎ ２本 彩り野菜（にんじん、パプリカ、ブロッコリー等） 適量 バター（又はサラダ油） １５ｇ 米粉 ３０ｇ 牛乳 ６００ｃｃ 味噌 大さじ１～２ 塩、コショウ、...
最上美貴子ぶりのピリ辛照り焼き★小松菜添え
材料（4人分） ぶり4切れ 小松菜150g 片栗粉大さじ1 サラダ油小さじ2 ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ3・1/2 ★みりん大さじ4 ★砂糖大さじ１ ★酒大さじ１ ★豆板醤大さじ1/2 ★しょうがす...
最上美貴子牛肉とごぼうの混ぜご飯
材料（4人分） 牛肉切り落とし150g ごぼう1/3本（40g） しょうが2片 せり30g ごま油小さじ1 ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ2 ★砂糖大さじ1 ★みりん大さじ1 ★酒大さじ1 ごはん...