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岸紀雄

岸紀雄

鶏胸肉とキノコのクリーム煮

材料(4人分) 鶏ムネ肉 250g ベーコン 80g キノコ(シイタケ、エリンギ) 各2本 玉ネギ 50g ニンニク 2片 パセリ 一枝 トマトケチャ...
岸紀雄

サーモンとカラフルな野菜のミルフィユ

材料(4人分) 刺身用サーモン 200g しょっつる 大さじ1 ニンニク 1/3片 オリーブオイル 25㏄ 玉ネギ 50g ショウガ 10g ...
岸紀雄

茄子の詰め物 バルサミコソース

材料(2人分) 【詰め物】 中ナス 2本 エビのみじん切り 50g 豚ひき肉 30g 卵(溶き卵) 1/2個 玉ネギのみじん切り 30g ニンニクのみじん切...
岸紀雄

ピザ風チキラー

材料(1人分) チキンラーメン 1袋 お湯 400㎖ トマト 1/4個 ピザ用チーズ 30g 大葉 2枚 ニンニク 1/4片 オリーブオイル 小さじ...
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とうもろこしのオムレット

材料(4人分) トウモロコシ 1本 卵 3個 砂糖 小さじ1 ...
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枝豆とジャガイモのスープ

材料(4人分) 枝豆(むき身) 100g ジャガイモ 1個 タマネギ 1/2個 ...
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エッグ・ベネデクト

材料(4人分) パン 4個 ベーコン 4枚 トマト 1個 レタス 4枚 卵 4個 酢 大さじ1 水 1ℓ 【オランデーズソース】 卵黄 1個 バター...
岸紀雄

完熟トマトのポークシチュー

材料(4人分) 豚こま切れ 250g ジャガイモ 1個 ニンジン 1/2本 タマネギ 1/2個 ニンニク 1片 ブロッコリー 4房 大葉 2枚 ...
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小エビと野菜の あったか サラダ

材料(4人分) むきエビ 4本 茹でタケノコ 50g ニンジン 50g パプリカ(赤・黄) 各1/4 ラデッシュ 4個 グリーンアスパラ 4本 レーズン 20g ニンニク 1片 レモンスライス ...
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春キャベツのキッシュ

材料(4人分) 春キャベツ 200g ベーコン 100g ピザ用チーズ 130g 卵 2個 牛乳 120cc 春巻きの皮 1枚 ...
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キノコの具沢山スープ

材料(4人分) しめじ 1P エリンギ 1P 舞茸 1/2P 椎茸 1P ベーコン 100g ニンニク 1片 タマネギ 1/2個 オリーブオイル 60cc コンソメ顆粒 小さじ2 アサツキ 大...
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チキン・ステーキ

材料(4人分) 鶏モモ肉 2枚 オリーブオイル 30cc 玉ネギ 1/2個 プチベール 4個 料理酒 50cc 中濃ソース 50cc トマトケチャップ 50cc 塩・コショウ 適量 つ...
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