最上美貴子

材料（4人分） ローズヒップ＆ハイビスカスのティーバッグ　４袋 水　600㏄ グラニュー糖　大さじ4 レモン汁　大さじ1 粉ゼラチン　10g 水（粉ゼラチン用）　大さじ2 お好みの飾り用フルーツ　適量 ...

材料（4人分） 鯛刺身　200g ごはん　4杯分 【漬けだれ】 みりん　大さじ2 ヤマキウ杉桶仕込み吟醸　大さじ2・1/2 白すりごま　大さじ2 【茶漬けだし汁】 だし汁　800ml ...

材料（4人分） 【照り焼きチキン】 鶏もも肉2枚　600g 片栗粉　大さじ2 サラダ油　大さじ1 ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸　大さじ2 ★酒　大さじ2 ★みりん　大さじ2 ★砂糖　小さじ2 ★酢　小さ...

材料（4人分） 新玉ねぎ　2コ 水　1ℓ 酢　大さじ2 油揚げ　1枚 焼き海苔　1枚 白いりごま　小さじ1/2 かいわれ大根適量 ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸　大さじ1・1/2 ★酢　大さじ１・1/2...

材料（4人分） サンドイッチ用食パン6枚 プレーンヨーグルト50g クリームチーズ50g いちご６粒 キウイ３コ 黄桃缶詰１缶 飾り用食材（ハーブ、スプレーチョコなどお好みで） つくり方 ク...

材料（4人分） すし飯 炊きたてのごはん　2合分 酢大さじ3 砂糖大さじ2 塩小さじ1/2 混ぜ込み具材 干ししいたけ　5枚 干ししいたけの戻し汁　200ml れんこん　30g にんじん　...

材料（4人分） 小松菜 400g　 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 400g 絹ごし豆腐 1丁 水 1000ml 昆布（5㎝×5㎝）2枚 酒100ml 香味中華だれの材料 ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ4...

材料（4人分） ごぼう1/2本（60g） にんじん1/3本（60g） パプリカ（赤・黄）各1/2個 水菜の葉 少々 市販ピザ生地（直径18㎝）１枚 ピザ用チーズ80g ごま油小さじ2 輪切り唐辛子 適...

材料（作りやすい分量） 鯖水煮缶（190g）１缶 ねぎ1本 しょうが30g ごま油大さじ1 ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ2 ★酒大さじ2 ★砂糖大さじ2　 白いりごま大さじ1 七味唐...

材料（4人分） 牛薄切り肉300g 春菊1束(200g) たまねぎ１コ 焼き豆腐300g 煮汁の材料 水200㏄ ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ2 酒大さじ2 砂糖大さじ1 豆板醤大さじ1...

材料（4人分） 鶏もも肉1枚 れんこん200g さつまいも200g にんじん1本 食用油大さじ1 ★水300㏄ ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ2・1/2 ★酢大さじ2・1/2　　 ★みりん大さじ2・1/...

材料（4人分） 鶏もも肉2枚 しいたけ3枚（50g） しめじ100g えのきだけ100g 大根400g　　 青じそ5枚 ごま油小さじ1　 お塩控えめのほんだし小さじ1 しょうゆ大さじ1 酢大さ...