シェフズレシピレンチンなすの香味野菜和え 材料(4人分) 万能香味野菜ミックス 青じそ 5枚 みょうが 1本 かいわれ大根 1/2パック しょうが 1片 青ねぎ 1本 レンチンなす なす 6本 ごま油 大さじ4 ★ヤマキウ杉桶仕... 2022.06.24シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピ帆立貝とアスパラガスのソテー、香ばしいバター・醤油ソース 材料(4人分) 帆立貝柱 4個 グリーンアスパラ 4本 塩・胡椒 適量 オリーブオイル 30cc バター 30g 醤油 15cc レモン汁 15cc 作り方 アスパラガスは1cm位の厚さ... 2022.06.17シェフズレシピ岸紀雄
シェフズレシピヘルシーレアチーズケーキ 材料(4人分) クリームチーズ 100g 絹ごし豆腐 200g(半丁) 牛乳 200〜250cc ゼラチン 5g 水 30cc 砂糖 40g レモン汁 30cc お好みの果物 適量 お好みのジャム... 2022.06.10シェフズレシピ渡部恵美
シェフズレシピう~マイケル チーズぱんぱんパン 材料(2人分) 丸パン 2個 たまねぎ 1/2 ソーセージ(ポルミートあらびきプレミアム) 6本 スライスチーズ 2枚 塩コショウ 適量 お好みで:ケチャップ 適量 作り方 パンの上の... 2022.06.03シェフズレシピタベルスキ・マイケル
シェフズレシピ春アスパラと厚揚げのチャンプルー 材料(4人分) グリーンアスパラガス(太めのもの) 4本 にんじん 50g 厚揚げ1枚(200g) 豚薄切り肉 200g ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★塩 小さじ1/3 ご... 2022.05.27シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピローストビーフ、野菜のビネグレットソース 材料(4人分) 牛肉 240g パプリカ赤・黄(5mm角) 各1/4個 トマト (5mm角) 1個 キュウリ(5mm角) 1/2本 玉ネギ(みじん切り) 1/4個 醤油 20cc オリーブ油 60cc ... 2022.05.20シェフズレシピ岸紀雄
シェフズレシピアスパラガスのポタージュ 材料(4人分) アスパラガス 1~2束 じゃがいも 1個 たまねぎ 1/2個 コンソメ 1個 牛乳 200cc 塩・コショウ 適量 生クリーム(又はコーヒー用クリーム) 適量 作り方 ア... 2022.05.13シェフズレシピ渡部恵美
シェフズレシピう~マイケル ジェムィニャキピュレ 材料(2人分) ジャガイモ 4個 たまねぎ 1個 ポルミートベーコン 1P バッター 大さじ2 ネギ 塩コショウ 作り方 ジャガイモ 皮むいて塩水で茹でます。 ベーコン、玉ねぎ 細かく... 2022.05.06シェフズレシピタベルスキ・マイケル
シェフズレシピ万能ニラだれで食べる茹で鶏 材料(4人分) 万能ニラだれ にら1/2束 しょうが1片 唐辛子1/2本 ヤマキウ杉桶仕込み吟醸50㏄ 酢大さじ1 砂糖大さじ1 白いりごま大さじ1 ごま油大さじ2 茹で鶏 鶏胸肉2... 2022.04.29シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピジュエリーフルーツのミルク寒天 材料(直径18㎝の型1台分) 白桃缶(4号缶/425g)1缶 黄桃缶(4号缶/425g)1缶 いちご キウイ ※お好みのフルーツを500g準備する。 透明寒天 缶詰シロップ250㏄ 砂糖小さじ2 ... 2022.04.22シェフズレシピ最上美貴子
シェフズレシピサーモンのタルタル風 材料(4人分) サーモン(刺身用) 240g 大葉 (みじん切り) 6枚 玉ネギ(みじん切り) 1/2個 生姜(みじん切り) 10g レモン汁 1/4個 醤油 小さじ2 オリーブ油 大さじ1 ... 2022.04.15シェフズレシピ岸紀雄
シェフズレシピ万能そぼろご飯の素 材料( 作りやすい分量) 肉そぼろ 豚ひき肉 200g しょうゆ 大さじ4 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 卵そぼろ 卵 3個 砂糖 大さじ1 塩ひとつまみ サラダ油 大さじ1 作... 2022.04.08シェフズレシピ渡部恵美