小エビと野菜の あったか サラダ
材料(4人分) むきエビ 4本 茹でタケノコ 50g ニンジン 50g パプリカ(赤・黄) 各1/4 ラデッシュ 4個 グリーンアスパラ 4本 レーズン 20g ニンニク 1片 レモンスライス ...
春野菜のタママヨグラタン
材料(作りやすい分量) 味の素(株)「ピュアセレクト®マヨネーズ」 大さじ6 卵 4個 砂糖 大さじ1.5 油(サラダ油、オリーブ油等) 大さじ1.5 塩 少々 春野菜(菜の花、アスパラ菜、つぼみ菜等...
春(ハム)よ来い!ベーコンミルフィーユ&エッグンロール
材料紹介(2人分) ハム 6枚 ベーコン 6枚 ソーセージ 6本 スライスチーズ 6枚 食パン(8枚切り) 1斤(サンドイッチパン) 卵 2個 大葉 8枚 マヨネーズ 適量 小麦粉 ...
鶏肉の簡単甘辛煮
材料(4人分) 鶏もも肉 2枚 チンゲンサイ 2株 ショウガ薄切り 5~6枚 酒 100㏄ ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ4 砂糖 大さじ2 粉山椒(お好みで適量) つくり方 チンゲンサイは...
春キャベツのキッシュ
材料(4人分) 春キャベツ 200g ベーコン 100g ピザ用チーズ 130g 卵 2個 牛乳 120cc 春巻きの皮 1枚 ...
リンゴのフィリング
材料(作りやすい分量) リンゴ 2個 レーズン 20g バター 20g 砂糖 80g シナモン(またはジンジャー) 小さじ1 レモン汁 大さじ1 お好みでクルミ 20g 焼くときはパン粉 1/3カップ...
豆でらが〜? 鬼オンは外 福はモチ
材料紹介(2人分) ☆タマネギ(大) 1個 ☆片栗粉 大さじ5 1/2 ☆鶏ガラスープの素 小さじ1 ☆胡麻油 大さじ2(大さじ1はフライパンに引く) 餅 1個 卵 1個 塩 少々 【飾り用】 スラ...
豚肉とミズナの雪見鍋
材料(4人分) 豚バラ薄切り 400g ダイコン 300g ミズナ 1束 シメジ 200g 厚揚げ 1枚 七味唐辛子、おろしショウガなど(お好みで適量) 【スープ】 だし汁 800ml ...
キノコの具沢山スープ
材料(4人分) しめじ 1P エリンギ 1P 舞茸 1/2P 椎茸 1P ベーコン 100g ニンニク 1片 タマネギ 1/2個 オリーブオイル 60cc コンソメ顆粒 小さじ2 アサツキ 大...
ブイヤベース風タラ汁
材料(4人分) タラ 3~4切 お好みの魚介(イカ、エビ、ホタテ等) 適量 タマネギ 2個 ニンニク 1片 オリーブオイル 大さじ2 トマト水煮缶 大1缶 【味付け調味料】 味噌 大さじ2 ...
ブリの幽庵焼き
材料(4人分) ブリ 4切れ 柚子の輪切り 4枚 青ジソ 4枚 塩 少々 【幽庵焼きの漬け汁】 ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ2 ★みりん 大さじ2 ★酒 大さじ2 つくり方 ブリの両...
チキン・ステーキ
材料(4人分) 鶏モモ肉 2枚 オリーブオイル 30cc 玉ネギ 1/2個 プチベール 4個 料理酒 50cc 中濃ソース 50cc トマトケチャップ 50cc 塩・コショウ 適量 つ...