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シェフズレシピ

シェフズレシピシェフズレシピ
シェフズレシピ

う~マイケルポテもち

材料(2人分) ジャガイモ 3つ 卵 1個 片栗粉 大匙4つ 作り方 ジャガイモをゆでてつぶします。 冷めたジャガイモに卵と片栗粉を足します。 混ぜます。 棒を作って、生地を切ります。 ...
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野菜が美味しいしょうゆ坦々鍋

材料(4人分) キャベツ400g もやし1袋 にら1束 にんじん3㎝ しめじ100g 豚ひき肉250g ごま油大さじ1 にんにく薄切り1片分 しょうがみじん切り大さじ1/2 豆板醤大さじ1/2...
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若鶏ササミの椎茸焼き

材料(4人分) 若鶏ササミ 8本 シイタケ 8個 バター(塩分を含まない) 50g (ソースの焦がしバター用) バター(塩分を含まない)50g (フライパンで焼き上げる時使用) ブロッコリー 8房 レモン...
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板チョコde簡単バレンタインデザート

材料(4人分) 板チョコ 2枚 くるみ 適量食パン(6枚切り) 2枚 牛乳1カップ 卵2個 砂糖 大さじ2 牛乳1カップ 型に塗るサラダ油 少々 イチゴ 適量 作り方 食パンは一...
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う~マイケルホワイトチーズ

材料(4人分) 牛乳 2L ナチュラルヨーグルト 2個 伸縮性のあるネット 作り方 牛乳を40度まで温めます。 (温度計がなければ、指を入れて10秒以上耐えられるという確認方法もあります) ヨ...
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プリプリえびとシャキシャキ小松菜のバター醬油炒め

材料(4人分) 無頭えび12尾 小松菜300g にんにく薄切り1片分 有塩バター20g ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ1 ★酒大さじ1 《えび下味用調味料》 酒大さじ1 片栗粉大さじ1/2 塩こしょ...
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甘エビのカクテルゆず風味

材料(4人分) 甘海老 20尾 プティトマト 4個 ワサビ菜 2枝 キュウリ 1/2本 タマネギ 1/4個 白ワイン  80cc A 柚子 1/2個 オリーブオイル 60cc 白ワインビネガー 20...
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だいこんステーキ★バルサミコSOYソース

材料(4人分) だいこん6㎝ クリームチーズ30g はちみつ小さじ1/2 レモン汁小さじ1/2 バルサミコ酢大さじ3 ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ1・1/2 オリーブオイル大さじ1   くるみ少々  ...
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本ズワイ蟹の香味焼き

材料(4人分) 本ズワイ蟹 1杯 サラダ油 少量 ソース 【A】 オリーブ油 大さじ3 バルサミコ酢 大さじ1 レモン汁 少量 塩・コショウ 豆板醤  小さじ1 オイスターソース 大さじ1 ...
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鰰と野菜のホイル包み焼き

材料(4人分) 鰰 8尾  玉葱 1個 じゃが芋 1個 プティ・トマト 8個 しめじ 1パック 芹 1パック ニンニク 1片 塩・コショウ 適量 しょっつる 30cc オリーブ油 80cc レモンスライス 4枚  ...
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ハナマルキ液体塩こうじを使った『鍋で作る和風ミートローフ』

材料(4人分) 豚挽き肉(又は鶏ひき肉) 400g ベーコン 2枚 れんこん 150g パン粉 1/2カップ 液体塩こうじ 大さじ2 卵 1個 煮汁 水3カップ、液体塩こうじ50cc つけ合わせの野...
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スープが美味しいコク旨MISOラーメン

『スープが美味しいコク旨MISOラーメン』の作り方です
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