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渡部恵美

シェフズレシピ

ヘルシーレアチーズケーキ

材料(4人分) クリームチーズ 100g 絹ごし豆腐 200g(半丁) 牛乳 200〜250cc ゼラチン 5g 水 30cc 砂糖 40g レモン汁 30cc お好みの果物 適量 お好みのジャム...
シェフズレシピ

アスパラガスのポタージュ

材料(4人分) アスパラガス 1~2束 じゃがいも 1個 たまねぎ 1/2個 コンソメ 1個 牛乳 200cc 塩・コショウ 適量 生クリーム(又はコーヒー用クリーム) 適量 作り方 ア...
シェフズレシピ

万能そぼろご飯の素

材料( 作りやすい分量) 肉そぼろ 豚ひき肉 200g しょうゆ 大さじ4 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 卵そぼろ 卵 3個 砂糖 大さじ1 塩ひとつまみ サラダ油 大さじ1 作...
シェフズレシピ

親子で作ろう 簡単米粉クレープ

材料(3~4人分) 米粉(ケーキ用薄力粉タイプ) 90g きび砂糖又はグラニュー糖 10g 卵 2個 溶かしバター 10g 牛乳 250cc サラダ油 適量 おやつの具 イチゴやバナナ等フルーツ+ホイップ...
シェフズレシピ

春キャベツと即席チャーシューのせ具だくさんラーメン

材料(1人分) 日清これ絶対うまいやつ!背油醤油 1袋 SBにんにく背油 適量 春キャベツ 2枚 豚肉薄切り 2枚 半熟ゆでたまご 1/2個 お好みでワカメ又は焼き海苔 ねぎ  適量 作り方 ...
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ふんわりエビ玉

材料(4人分) 卵 6個~8個 むきエビ 150g ねぎ 1本 タケノコ 30g しいたけ(又はキクラゲ)2枚 水 50cc 砂糖 小さじ2 塩 小さじ1/2 サラダ油 大さじ3 甘酢あん(水...
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ハムのペースト

材料(つくりやすい分量) ハム(薄切り又は厚切り) 200g 牛乳 100~120cc ゼラチン 5g ゼラチンをふやかす水 30cc 生クリーム 100cc お好みでハーブやスパイス 作り方 ...
シェフズレシピ

北欧風サーモンスープ

材料(4人分) 鮭(又は甘塩鮭) 2切 塩小さじ1(甘塩鮭の場合は不要) ガーリックパウダー(又はすりおろしニンニク)小さじ1 玉ねぎ 1個 じゃがいも 2個 きのこ(しいたけ、しめじ等お好みのもの) 1~2...
シェフズレシピ

グリルで簡単焼きリンゴ

材料(つくりやすい分量) りんご 2個 グラニュー糖(又は白砂糖等) 大さじ2 お好みでシナモン 適量 お好みでヨーグルトやアイスクリーム、パンやクラッカー アルミホイル 作り方 りんごは皮...
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キノコたっぷり和風クィックパスタ

材料(4人分) スパゲティ   320g 漬け込みよう水 3カップ~4カップ にんにく(みじん切り) 1片分 玉ねぎ(薄切り) 1/2個 お好みのキノコ(まいたけ、しいたけ、しめじ、えのきだけ等)2パック分 ...
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韓国風のりまき(キンパ)

材料(4本分) ごはん 2合分 (塩小さじ1、ごま油小さじ2、白いりごま大さじ2) 海苔 4枚 ほうれんそう(ゆでたもの) 1/3束 牛肉 50g (焼肉のたれ適量) 卵焼き(または薄焼き卵) 卵2個 ...
シェフズレシピ

たっぷり夏野菜のサラダ味噌汁

材料(4人分) 塩分控えめほんだし 小さじ2 味噌大さじ2 とうもろこし1/2本 トマト1個、きゅうり1本 ツナ缶(又はハムやサラダチキン等) お好みでマヨネーズ 作り方 下準備: とうもろこしは...
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