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渡部恵美～油なしでシャキシャキ～ 豚肉ともやしのオイスターマヨ炒め
材料（4人分） 豚肉 ２００～２５０ｇ もやし ２００～２５０ｇ コお好みの青菜（小松菜、アスパラガス、豆苗、ピーマン、スナップエンドウ等）適量 味の素（株）「Cook Do®」＜オイスターソース＞ 大さじ２ し...
シェフズレシピ
渡部恵美
最上美貴子照り焼きチキン★紫キャベツのマリネ添え
材料（4人分） 【照り焼きチキン】 鶏もも肉2枚 600g 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ1 ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ2 ★酒 大さじ2 ★みりん 大さじ2 ★砂糖 小さじ2 ★酢 小さ...
岸紀雄サワラのハーブ焼き
材料（4人分） サワラ 4切 ハーブ・ソルト 適量 小麦粉 適量 オリーブオイル 大さじ1 ニンニク 1片 玉ネギ 1/2個 トマト 1/2個 ズッキーニ 1/2本 中ナス 1/2本 塩・コシ...
渡部恵美にんじんとお米のポタージュ
材料（4人分） にんじん ２００ｇ たまねぎ １／２個 コンソメ １個 お米 大さじ３ 牛乳 ３００ｃｃ サラダ油 大さじ２ 塩・コショウ 適量 生クリーム又は溶けるチーズ 適量 つくり方 【...
タベルスキ・マイケルう～マイケル 春だベーコン筍ロール
材料紹介（1個分） ベーコンスライス 1枚 スライスチーズ １／３枚 筍 １カット 青じそ １／２枚 つくり方 筍をチーズ、青じそ、ベーコンスライスで巻きます。 つまようじで止めます。 オリーブ...
最上美貴子新玉ねぎとカリカリきつねのサラダ
材料（4人分） 新玉ねぎ 2コ 水 1ℓ 酢 大さじ2 油揚げ 1枚 焼き海苔 1枚 白いりごま 小さじ1/2 かいわれ大根適量 ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸 大さじ1・1/2 ★酢 大さじ１・1/2...
最上美貴子カラフルフルーツのスティックオープンサンド
材料（4人分） サンドイッチ用食パン6枚 プレーンヨーグルト50g クリームチーズ50g いちご６粒 キウイ３コ 黄桃缶詰１缶 飾り用食材（ハーブ、スプレーチョコなどお好みで） つくり方 ク...
岸紀雄鶏肉と根菜のロール、トマト風味
材料（4人分） 鶏もも肉 1枚 牛蒡 40g 人参 40g 大根 40g プロセスチーズ 50g ブロッコリー 4房 ニンニク（みじん切り） 1/2片 トマトソース 200cc 白ワイン 60cc...
渡部恵美酒粕入りハンバーグ
材料（4人分） 合いびき肉 ５００ｇ 酒粕 １００ｇ 玉ねぎ（すりおろし）１／３個 パン粉 １カップ 牛乳 １００ｃｃ 味噌 大さじ１ ケチャップ 大さじ１ 卵 １個 サラダ油 大さじ１ ソ...
最上美貴子彩りちらし寿司
材料（4人分） すし飯 炊きたてのごはん 2合分 酢大さじ3 砂糖大さじ2 塩小さじ1/2 混ぜ込み具材 干ししいたけ 5枚 干ししいたけの戻し汁 200ml れんこん 30g にんじん ...
岸紀雄小海老とアスパラガスのクリーム煮
材料（4人分） むきエビ 16尾 玉ネギ 1/3個/li> ニンニク 1/2片/li> アスパラ 4本/li> マッシュルーム 6個/li> トマトM 1/2個/li> バタ...
渡部恵美おとなのバレンタイン「ダブル柿チョコ」
材料（10個分） 板チョコ 2枚（100ｇ） 干し柿 2個（50ｇ） 柿ピー 30ｇ程度 つくり方 下準備： バット等にオーブンペーパーを敷いておきます。 チョコレートは細かく割って...