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材料（16個分）
| 冷凍パイシート | ２枚 |
|---|---|
| 蒸しかぼちゃ （またはあんこ、バナナ、焼きいも、甘栗、チョコ等） | 大さじ６程度 |
| クルミ （またはゴマ、ピーナッツ、他のナッツ） | 適量 |
| 〔お好み〕シナモン | 適量 |
| 〔トッピング用〕グラニュー糖 | 適量 |
つくり方
- 冷凍パイシートは作る５～１０分ほど前に出して解凍します。
- 冷凍パイシートが少し曲げられるようになったら、カボチャを軽くつぶしながら大さじ３杯ほど塗ります（巻き終わりは２センチほどぬらないこと）
- クルミをパラパラとのせシナモンを振ります。
- 端からくるくると巻き、巻き終わりを手でつまんでくっつけて留めます。包丁で８等分に切り分けます。
- オーブンを２２０度に予熱します。
- 天板にオーブン用シートを敷きます。パイの切った面にグラニュー糖をつけて並べます。
- ２２０度のオーブンで１０分、色づいてきたら１８０度に落として残り１０分焼きます。
- 網にのせて冷まし、完成です。
ポイント
渡部恵美
- 水気の少ないものなら何でも具に出来ます。バナナとチョコ、焼きいもと甘栗などお好みの組み合わせで作ってみましょう。
- 甘みが少ない具（材料）で作る時は、焼く前につけるグラニュー糖で調整しましょう。
薬膳ポイント
渡部恵美
カボチャは肺や呼吸器を潤してくれる働きがあり、乾燥することで起こりやすい秋の不調を和らげてくれます。身体を温め、胃腸の働きも助けてくれますよ。
