ライスペーパーチヂミ

材料　2人分

≪タレ≫

つくり方

1. ジャガイモを千切りにする。（水にさらさない）
   玉ネギはスライス、ニラ3cmカット、むきアサリは粗みじん切りにする。
   全ての材料を混ぜ合わせる。
2. フライパンにサラダ油（分量外）をなじませ、ライスペーパーを置く。
3. ①の材料をライスペーパーの上にまんべんなく広げて、とろけるチーズをかける。
4. 水にくぐらせたライスペーパーをのせて、蓋をする。中火で３～４分焼く。
5. 蓋を取り、ひっくり返して４～５分、さらにひっくり返して３分焼く。
   両面カリっと焼いたら完成！

ポイント

田代真弓

アサリは、ミックスシーフードでもＯＫ。（海鮮の旨味が出る）
小麦粉を使わないグルテンフリーのチヂミです。