); ?>){kind=logo}
); ?>){kind=logo}
岸紀雄ハタハタの水煮 しょっつる・バターソース
材料（4人分） ハタハタ 8尾 水 1.5リットル 酢 100cc 塩 20g じゃがいも 2個 パセリ 適量 つけだれ バター 40g ハタハタの煮汁 100cc 塩魚汁...
シェフズレシピ
岸紀雄
渡部恵美クリスマスの星のパイ
材料（8個分） 冷凍パイシート 4枚 トッピング（リンゴの甘煮、クルミ、ドライフルーツ等） 8個 お好みで粉砂糖、シナモン、カルダモン、ジャムなど つくり方 下準備：リンゴは一口大に切り、リンゴの重さの３０～...
タベルスキ・マイケルう～マイケル 俺のミェンソース
材料（3～4人分） 片栗粉 適量 キノコ １パック 豚ヒレ 500g 塩コショウ 適量 醤油 適量 ブイヨン 水 500ml 玉ねぎ １個 人参 1個 キャベツ 2枚 キャベツ 2...
最上美貴子サバ缶とねぎのふりかけ
材料（作りやすい分量） 鯖水煮缶（190g）１缶 ねぎ1本 しょうが30g ごま油大さじ1 ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ2 ★酒大さじ2 ★砂糖大さじ2 白いりごま大さじ1 七味唐...
岸紀雄さつま芋とチーズのトルティージャ
材料（4人分） さつま芋（5mm角切り） 200g 玉ネギ （1cm 角切り） 1/3個 ベーコン（5mm角切り） 60g 本しめじ（1㎝位の長さ） 1P チーズ（ピザ用） 60g 玉子 4個 オリーブ...
渡部恵美サッポロ一番みそラーメンで作る「セリ蒸し風あんかけみそラーメン」
材料（1人分） サッポロ一番みそラーメン 1袋 セリ 1/6束 ネギ 10センチ マイタケ 20ｇ 油揚げ 1/2枚 ゴマ油（またはサラダ油） 小さじ1 片栗粉 小さじ1～2 作り方 セ...
タベルスキ・マイケルう～マイケル ポミドロバ
材料（２リットル分） カットトマト缶 1個 塩コショウ 適量 醤油 適量 オプション：少しクリーミーになるには、最後にホイップを入れます。1割 ブイヨン 水 ２L 玉ねぎ １個 人参 1個 ...
最上美貴子ピリ辛肉豆腐
材料（4人分） 牛薄切り肉300g 春菊1束(200g) たまねぎ１コ 焼き豆腐300g 煮汁の材料 水200㏄ ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ2 酒大さじ2 砂糖大さじ1 豆板醤大さじ1...
岸紀雄チキンの味ぽんクリーム煮＆人参と玉ネギの味ぽんドレッシング
チキンの味ぽんクリーム煮 材料（4人分） 鶏胸肉400g位 1枚 玉ネギ（みじん切り） 1/2個 バター 20g 料理酒 60cc 味ぽん 60cc 牛乳 100cc 生クリーム 150cc ブラッ...
渡部恵美土鍋で作ろうカボチャプリン
材料（４人分） カボチャ 皮つきで４００ｇ（正味３００ｇ） 卵 ３個 牛乳 ３００ｃｃ 砂糖 ７５ｇ 塩 ひとつまみ お好みでシナモン、メープルシロップ（またはカラメルシロップ） 適量 作り方 ...
タベルスキ・マイケルう～マイケル ピエロギ
材料紹介（10個分） じゃがいも 200g カッテージチーズ 100ｇ 玉ねぎ 小1個 塩コショウ 適量 餃子の皮 20枚 トッピング 玉ねぎ １個 ソーセージ、ベーコン、ハムの切り落とし（オプ...
最上美貴子鶏肉と根菜の甘酢煮
材料（4人分） 鶏もも肉1枚 れんこん200g さつまいも200g にんじん1本 食用油大さじ1 ★水300㏄ ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ2・1/2 ★酢大さじ2・1/2 ★みりん大さじ2・1/...