う～マイケル　お月見うさぎde　アップルポーク&きのこソテー

材料紹介（2人分）

• しゃぶ用豚肉　２００ｇ
• リンゴ　１こ
• きのこ、シメジ、舞茸、エリンギ　合わせて１００ｇ
• ゆで卵　1個
• ベビーリーフ　適量
• 塩コショウ　適量
• 蜂蜜／みそＭＩＸ　50/50適量

つくり方

1. 豚肉を広げる
2. かわむいたリンゴを巻く
3. ぺらぺらしたところを下にし、焼き目をつける
4. 同時にきのこを焼く
5. ひっくり返し、蜂蜜みそをのせて、蓋して蒸し焼きにする
6. 塩コショウをかけ、トッピングにベビーリーフとうさぎ耳のりんごをそえてできあがり

ポイント

タベルスキ

• お月見、秋の名月
  卵が月で、リンゴがウサギで、きのこがススキのイメージです。
• リンゴがフレッシュで、肉とのコラボ抜群です。