サバ缶とねぎのふりかけ

材料（作りやすい分量）

• • 鯖水煮缶（190g）１缶
  • ねぎ1本
  • しょうが30g
  • ごま油大さじ1
  • ★ヤマキウ杉桶仕込み吟醸大さじ2
    ★酒大さじ2
    ★砂糖大さじ2　
  • 白いりごま大さじ1
• 七味唐辛子(お好みで適量)

作り方

1. ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
2. フライパンにごま油をひいて中火にかけ、ねぎ、しょうがをしんなりするまで炒める。
3. 水分をきった鯖を加えて身をくずしながら炒め、水分をとばす。
4. ★を加えて水分がなくなるまで炒め、火を止めて白ごま、七味唐辛子を混ぜ合わせる。

ママラクポイント

最上美貴子

鯖を加えたらしっかり炒めて水分をとばします