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岸紀雄

岸紀雄

サーモンのクリームシチュー

材料(4人分) サーモン(角切り) 200g じゃが芋 200g 人参 1/2本 玉ネギ 1/2個 本しめじ 1パック ブロッコリー 4房 水 200cc バター 30g 塩・コショウ 適量 ...
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チキンと彩り野菜のスパゲッティー

材料(4人分) 鶏胸肉 200g スパゲッティー 200g 玉ネギ 1/2個 トマト 1個 オクラ 4本 ニンニク 1片 唐辛子 1本 オリーブ油 60cc 酢 大さじ2 水 800cc 味の...
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やさいたっぷり彩りピラフ

材料(4人分) 味の素(株)「Cook Do® 香味ペースト®」 40g ごはん 400g エビ 4尾 鶏もも肉 100g 玉ねぎ 100g ニンジン 70g アスパラガス 90g トマト...
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いぶりがっこチーズのチキンラーメンスープ

材料(4人分) チキンラーメン 1個 オクラ 2本 いぶりがっこ 10g シュレットチーズ 20g 粗挽き黒胡椒 適量 つくり方 オクラは熱湯でボイルしてから冷水に取ります。水分を拭き取ってからみじ...
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サザエの香草バター焼き

材料(4人分) 無塩バター 70g パセリ 15g ニンニク 5g 玉ネギ 20g 白ワイン 10cc 塩 2g 粗挽き黒胡椒 1g パン粉 4g サザエ 4個 フランスパン 適量 つく...
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カニクリームコロッケ

材料(4人分) 小麦粉 50g バター 50g 小麦粉 適量 牛乳 400cc 粉チーズ 大さじ2 玉ネギ(みじん切り) 1/2個 カニ・フレーク缶 1缶 バター 20g 塩・コショウ 適量 ...
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サワラのハーブ焼き

材料(4人分) サワラ 4切 ハーブ・ソルト 適量 小麦粉 適量 オリーブオイル 大さじ1 ニンニク 1片 玉ネギ 1/2個 トマト 1/2個 ズッキーニ 1/2本 中ナス 1/2本 塩・コシ...
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鶏肉と根菜のロール、トマト風味

材料(4人分) 鶏もも肉 1枚 牛蒡 40g 人参 40g 大根 40g プロセスチーズ 50g ブロッコリー 4房 ニンニク(みじん切り) 1/2片 トマトソース 200cc 白ワイン 60cc...
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小海老とアスパラガスのクリーム煮

材料(4人分) むきエビ 16尾 玉ネギ 1/3個/li> ニンニク 1/2片/li> アスパラ 4本/li> マッシュルーム 6個/li> トマトM 1/2個/li> バタ...
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サーモンとキノコのパイ包み焼き

材料(4人分) サーモン 280g しめじ 1/2P シイタケ 1/2P タマネギのスライス 1/3個  ニンニクのみじん切り 1片 ベーコン 60g オリーブオイル 50cc 卵黄 1個 ...
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ハタハタの水煮 しょっつる・バターソース

材料(4人分) ハタハタ  8尾 水  1.5リットル 酢  100cc 塩  20g じゃがいも  2個 パセリ 適量 つけだれ バター  40g ハタハタの煮汁  100cc 塩魚汁...
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さつま芋とチーズのトルティージャ

材料(4人分) さつま芋(5mm角切り) 200g 玉ネギ (1cm 角切り) 1/3個 ベーコン(5mm角切り)  60g 本しめじ(1㎝位の長さ) 1P チーズ(ピザ用) 60g 玉子 4個 オリーブ...
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