岸紀雄

材料（4人分） サワラ　4切 ハーブ・ソルト　適量 小麦粉　適量 オリーブオイル　大さじ1 ニンニク　1片 玉ネギ　1/2個 トマト　1/2個 ズッキーニ　1/2本 中ナス　1/2本 塩・コシ...

材料（4人分） 鶏もも肉　1枚 牛蒡　40g 人参　40g 大根　40g プロセスチーズ　50g ブロッコリー　4房 ニンニク（みじん切り）　1/2片 トマトソース　200cc 白ワイン　60cc...

材料（4人分） むきエビ　16尾 玉ネギ　1/3個/li> ニンニク　1/2片/li> アスパラ　4本/li> マッシュルーム　6個/li> トマトM　1/2個/li> バタ...

材料（4人分） サーモン　280g しめじ　1/2P シイタケ　1/2P タマネギのスライス　1/3個  ニンニクのみじん切り　1片 ベーコン　60g オリーブオイル　50cc 卵黄　1個 ...

材料（4人分） ハタハタ　　8尾 水　　1.5リットル 酢　　100cc 塩　　20g じゃがいも　　2個 パセリ　適量 つけだれ バター　　40g ハタハタの煮汁　　100cc 塩魚汁...

材料（4人分） さつま芋（5mm角切り）　200g 玉ネギ （1cm 角切り）　1/3個 ベーコン（5mm角切り）　 60g 本しめじ（1㎝位の長さ）　1P チーズ（ピザ用）　60g 玉子　4個 オリーブ...

チキンの味ぽんクリーム煮 材料（4人分） 鶏胸肉400g位　1枚 玉ネギ（みじん切り）　1/2個 バター　20g 料理酒　60cc 味ぽん　60cc 牛乳　100cc 生クリーム　150cc ブラッ...

材料（4人分） 玉ネギ （みじん切り）　1/2個 ニンニク（みじん切り）　2片 豚ひき肉　200g ショートパスタ　50g バター　30g モロヘイヤ（みじん切り）　100g トマトM（角切り）　1個 ...

材料（4人分） パスタ　400g オリーブ油　大さじ4 しょっつる　大さじ1.5 ミニトマト　12個 ニンニク　2片 大葉　6枚 レモンの皮・汁　1/2分 ホワイトペッパー　適量 作り方 ...

材料（4人分） 帆立貝柱 4個 グリーンアスパラ 4本 塩・胡椒 適量 オリーブオイル 30cc バター 30g 醤油 15cc レモン汁 15cc 作り方 アスパラガスは1cm位の厚さ...

材料（4人分） 牛肉 240g パプリカ赤・黄（5mm角） 各1/4個 トマト　（5mm角） 1個 キュウリ（5mm角） 1/2本 玉ネギ（みじん切り） 1/4個 醤油 20cc オリーブ油 60cc ...

材料（4人分） サーモン（刺身用）　　 240g 大葉　（みじん切り） 6枚 玉ネギ（みじん切り）　1/2個 生姜（みじん切り）　　　10g レモン汁 1/4個 醤油 小さじ2 オリーブ油 大さじ1 ...