岸紀雄チキン・ステーキ 材料(4人分) 鶏モモ肉 2枚 オリーブオイル 30cc 玉ネギ 1/2個 プチベール 4個 料理酒 50cc 中濃ソース 50cc トマトケチャップ 50cc 塩・コショウ 適量 つ... 2023.12.15岸紀雄シェフズレシピ
岸紀雄さつま芋とベーコンのグラタン 材料(4人分) さつま芋(角切り) 400g 玉ネギ 200g ベーコン 120g バター 30g 小麦粉 30g 牛乳 500cc コンソメ 小さじ1c ピザ用チーズ 100g 塩・コショウ... 2023.11.17岸紀雄シェフズレシピ
岸紀雄サーモンのクリームシチュー 材料(4人分) サーモン(角切り) 200g じゃが芋 200g 人参 1/2本 玉ネギ 1/2個 本しめじ 1パック ブロッコリー 4房 水 200cc バター 30g 塩・コショウ 適量 ... 2023.10.20岸紀雄シェフズレシピ
岸紀雄チキンと彩り野菜のスパゲッティー 材料(4人分) 鶏胸肉 200g スパゲッティー 200g 玉ネギ 1/2個 トマト 1個 オクラ 4本 ニンニク 1片 唐辛子 1本 オリーブ油 60cc 酢 大さじ2 水 800cc 味の... 2023.09.15岸紀雄シェフズレシピ
岸紀雄やさいたっぷり彩りピラフ 材料(4人分) 味の素(株)「Cook Do® 香味ペースト®」 40g ごはん 400g エビ 4尾 鶏もも肉 100g 玉ねぎ 100g ニンジン 70g アスパラガス 90g トマト... 2023.08.18岸紀雄シェフズレシピ
岸紀雄いぶりがっこチーズのチキンラーメンスープ 材料(4人分) チキンラーメン 1個 オクラ 2本 いぶりがっこ 10g シュレットチーズ 20g 粗挽き黒胡椒 適量 つくり方 オクラは熱湯でボイルしてから冷水に取ります。水分を拭き取ってからみじ... 2023.07.21岸紀雄シェフズレシピ
岸紀雄サザエの香草バター焼き 材料(4人分) 無塩バター 70g パセリ 15g ニンニク 5g 玉ネギ 20g 白ワイン 10cc 塩 2g 粗挽き黒胡椒 1g パン粉 4g サザエ 4個 フランスパン 適量 つく... 2023.06.16岸紀雄シェフズレシピ
岸紀雄カニクリームコロッケ 材料(4人分) 小麦粉 50g バター 50g 小麦粉 適量 牛乳 400cc 粉チーズ 大さじ2 玉ネギ(みじん切り) 1/2個 カニ・フレーク缶 1缶 バター 20g 塩・コショウ 適量 ... 2023.05.19岸紀雄シェフズレシピ
岸紀雄サワラのハーブ焼き 材料(4人分) サワラ 4切 ハーブ・ソルト 適量 小麦粉 適量 オリーブオイル 大さじ1 ニンニク 1片 玉ネギ 1/2個 トマト 1/2個 ズッキーニ 1/2本 中ナス 1/2本 塩・コシ... 2023.04.21岸紀雄シェフズレシピ
岸紀雄鶏肉と根菜のロール、トマト風味 材料(4人分) 鶏もも肉 1枚 牛蒡 40g 人参 40g 大根 40g プロセスチーズ 50g ブロッコリー 4房 ニンニク(みじん切り) 1/2片 トマトソース 200cc 白ワイン 60cc... 2023.03.17岸紀雄シェフズレシピ
岸紀雄小海老とアスパラガスのクリーム煮 材料(4人分) むきエビ 16尾 玉ネギ 1/3個/li> ニンニク 1/2片/li> アスパラ 4本/li> マッシュルーム 6個/li> トマトM 1/2個/li> バタ... 2023.02.17岸紀雄シェフズレシピ
岸紀雄サーモンとキノコのパイ包み焼き 材料(4人分) サーモン 280g しめじ 1/2P シイタケ 1/2P タマネギのスライス 1/3個 ニンニクのみじん切り 1片 ベーコン 60g オリーブオイル 50cc 卵黄 1個 ... 2023.01.20岸紀雄シェフズレシピ