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岸紀雄男鹿産天然真鯛のポワレ、トマト・バジル風味
材料 (4人分) 真鯛の切り身50g 4切れ つるむらさき 4本 塩 適量 オリーブ油 適量 レモン 1/2個 【ソース】 トマト（1㎝位の角切りにする）1個 ニンニク 1/2片 玉葱...
シェフズレシピ
岸紀雄
渡部恵美鯛の和風アクアパッツア
材料（4人分） 鯛 中１尾（又は４切れ） 塩小さじ１／２強 オリーブオイル大さじ３ 玉ねぎ １個 しょうが １片 日本酒 １００ｃｃ アサリ ２００ｇ ミニトマト ８～１２個 お好みでとうがらし（...
タベルスキ・マイケルソーセージのうマイケルな焼き方
材料 ソーセージ（今回は白とスモーク 2種） 2本ずつ 玉ねぎ 1個 マスタード 油 作り方 ① 玉ねぎを切る ② ソーセージに切れ目を入れる ③ ソーセージを炒める ④ 玉ねぎを入れる ⑤ ...
最上美貴子大葉のロールＭＩＳＯカツ
材料（4人分） 豚ロース薄切り16枚（約250ｇ） 青じそ16枚 ★ヤマキウ元祖秋田味噌大さじ2 ★きび砂糖小さじ2 ★酒小さじ1 塩こしょう 小麦粉 溶き卵 パン粉 揚げ油 （各適量） お好みの生野菜...
最上美貴子ナスとトマトのチーズ焼き
材料（4人分） 長ナス1本 トマト（小）2コ ズッキーニ（緑）1本 ベーコン4枚 オリーブオイル小さじ4 ハーブソルト小さじ2/3 溶けるチーズ 150...
岸紀雄チキンのトロピカル胡麻風味焼き
チキンのトロピカル胡麻風味焼きの作り方です。
渡部恵美簡単炊き込みちらし寿司
材料（4人分） 米３合 酢９０ｃｃ 砂糖大さじ２～３ 塩小さじ１ たけのこ６０ｇ にんじん６０ｇ 干し椎茸２～３枚 しらす干し大さじ２ トッピング用 錦糸卵又は炒り卵、ハム、白ごま、さやえんどう...
タベルスキ・マイケルうマイケル・コットレット（欧風チキンカツ）
材料（1人分） 卵 1個 パン粉 適量 鶏むね肉 1枚 玉ねぎ 50ｇ （1/4個） 塩コショウ 適量 油 適量 作り方 ① たまねぎをカットします ② むね肉をナゲットサイズにカットします...
最上美貴子にら香るＭＩＳＯつくね
材料（4人分） 豚ひき肉300g にら30g たまねぎ1/2コ しょうが１かけ 卵１コ 片栗粉大さじ1 ヤマキウ元祖秋田味噌小さじ2 酒小さじ1 《みそだれ★印》 ★ヤマキウ元祖秋田味噌大さじ2...
岸紀雄しょっつるオイルのサーモンと野菜の重ね焼き
しょっつるオイルのサーモンと野菜の重ね焼きのレシピ
渡部恵美おうちで簡単いちご桜餅
おうちで簡単いちご桜餅の材料、レシピ、調理ポイントを紹介します。
タベルスキ・マイケルうマイケル・エッグ（欧風スクランブルエッグ）
うマイケル・エッグ（欧風スクランブルエッグ）の材料、レシピ、調理ポイントを紹介します。