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渡部恵美秋ナスと枝豆のキーマカレー＆即席しば漬
材料（4人分） 秋ナス 大2本 枝豆 適量 にんにく １片 玉ねぎ 1個 合挽肉 ３００ｇ サラダ油 大さじ２ しょうゆ 大さじ１ トマトジュース ２００ｃｃ 市販のカレールー ３～４片 塩、...
シェフズレシピ
渡部恵美
タベルスキ・マイケルう～マイケルカリッふわッハンバーグ
材料（4人分） ひき肉 400g キャベツ 100g （肉：キャベツ ４：１） たまご １個 玉ねぎ 1／２ 個（中） にんにく ３片 パン粉 適量 塩コショウ 適量 ★マジョラム 適量 作り...
最上美貴子レンジで簡単★肉ＭＩＳＯ丼
材料（4人分） 豚ひき肉200g ピーマン3コ にんじん30g たけのこ水煮60g 卵４コ 《みそだれ★印》 ★ヤマキウ元祖秋田味噌大さじ2・1/2 ★酒大さじ2 ★みりん大さじ2 ★水大さじ1 ★...
岸紀雄秋田県産ポークのソテー シュラスコ風モーリョ添え
材料（4人分） 県産ポーク肩ロース150g 4枚 トマト 1/2個 ツル菜 1P 茄子 1個 バター 20g 小麦粉 少々 塩・胡椒 適量 サラダ油 少々 【モーリョ・ビネグレッチ】 南...
渡部恵美簡単ヨーグルトムース
材料（4人分） ヨーグルト ２５０ｇ バニラアイスクリーム 1カップ 牛乳 ２００ｃｃ 砂糖 大さじ２ ゼラチン１０ｇ 水５０ｃｃ メロン 適量 作り方 下準備： ５０ｃｃの水にゼラチンを振...
タベルスキ・マイケルう～マイケルポテトパンケーキ
材料（4人分） ジャガイモ 500g ニンニク 1個 玉ねぎ 1個 （小） 卵 2個 小麦粉 大さじ 山盛り一杯 塩コショウ 適量 油 適量 作り方 ① ジャガイモ、玉ねぎ、にんにくを すりおろします。 ② ...
最上美貴子MISOがミソの和風ラタトゥイユ
材料（4人分） なす 2本 ズッキーニ 1本 パプリカ（赤・黄） 各１コ たまねぎ １コ トマト 3コ サラダ油 大さじ１ にんにくみじん切り １かけ分 赤唐辛子輪切り 1本分 ★ヤ...
最上美貴子マルブンお好み揚ともやしのチヂミ
マルブンお好み揚ともやしを使ったチヂミのレシピです
岸紀雄スルメイカと彩野菜のサラダ、オリーブ風味
材料（4人分） スルメ烏賊 1杯 ニンニク（みじん切り）小さじ1/2 レタス 1/4個 パプリカ赤・黄（薄切） 各1/6個 ラデッシュ（薄切）2個 胡瓜（5㎜角切り） 1/2本 プティトマト（角切り） ...
渡部恵美キュウリの炒めナムル
材料（4人分） きゅうり 2本 しめじ 1パック、 むきえび（又は豚肉、ハム等でも良い） １００ｇ 下味用 塩ひとつまみ 酒小さじ１ 片栗粉小さじ１ ごま油 大さじ２ すりおろしにんにく 小...
タベルスキ・マイケルうマイケルチキンスープ
材料 骨付き鶏肉 200g ネギ 1本 玉ねぎ 1個 人参 1本 セロリ 50g セリ 50g ニンニク 2個 パセリ 少々 スパイス：塩 ・コショウ ・ローレル ・オールスパイス ・コンソメ...
最上美貴子鯵（アジ）とオクラのMISOだれ丼
材料（4人分） 鯵（刺身用）４尾分 ひばり野オクラ8本 青じそ5枚 みょうが2本 ★ヤマキウ元祖秋田味噌大さじ1・1/2 ★みりん大さじ1・1/2 ★しょうゆ大さじ1 ★しょうがすりおろし１かけ分 ...