「ほんだし®」でつくる　野菜とわかめのごま酢和え

材料（4人分）

• 大豆もやし100g
• ほうれんそう100g
• にんじん50g　
• 塩蔵わかめ（水で戻したもの）50g
• ★酢大さじ3
• ★砂糖大さじ1
• ★水大さじ1
• ★うすくちしょうゆ大さじ1/2　
• ★味の素（株）「ほんだし®」小さじ1/2
• ★塩少々
• 白すりごま小さじ2

作り方

1. 大豆もやしは茹でる。ほうれんそうは茹でて3㎝幅に切る。
   にんじんは3㎝のせん切りにして茹でる。
   わかめは食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに★を混ぜ合わせ、水けをきった①を和える。すりごまをふって全体を混ぜ、器に盛る。

ママラクポイント

最上美貴子

食材の水けはしっかりとり、食べる直前に和えます。