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タベルスキ・マイケルうマイケルチキンスープ
材料 骨付き鶏肉 200g ネギ 1本 玉ねぎ 1個 人参 1本 セロリ 50g セリ 50g ニンニク 2個 パセリ 少々 スパイス：塩 ・コショウ ・ローレル ・オールスパイス ・コンソメ...
シェフズレシピ
タベルスキ・マイケル
最上美貴子鯵（アジ）とオクラのMISOだれ丼
材料（4人分） 鯵（刺身用）４尾分 ひばり野オクラ8本 青じそ5枚 みょうが2本 ★ヤマキウ元祖秋田味噌大さじ1・1/2 ★みりん大さじ1・1/2 ★しょうゆ大さじ1 ★しょうがすりおろし１かけ分 ...
岸紀雄男鹿産天然真鯛のポワレ、トマト・バジル風味
材料 (4人分) 真鯛の切り身50g 4切れ つるむらさき 4本 塩 適量 オリーブ油 適量 レモン 1/2個 【ソース】 トマト（1㎝位の角切りにする）1個 ニンニク 1/2片 玉葱...
渡部恵美鯛の和風アクアパッツア
材料（4人分） 鯛 中１尾（又は４切れ） 塩小さじ１／２強 オリーブオイル大さじ３ 玉ねぎ １個 しょうが １片 日本酒 １００ｃｃ アサリ ２００ｇ ミニトマト ８～１２個 お好みでとうがらし（...
タベルスキ・マイケルソーセージのうマイケルな焼き方
材料 ソーセージ（今回は白とスモーク 2種） 2本ずつ 玉ねぎ 1個 マスタード 油 作り方 ① 玉ねぎを切る ② ソーセージに切れ目を入れる ③ ソーセージを炒める ④ 玉ねぎを入れる ⑤ ...
最上美貴子大葉のロールＭＩＳＯカツ
材料（4人分） 豚ロース薄切り16枚（約250ｇ） 青じそ16枚 ★ヤマキウ元祖秋田味噌大さじ2 ★きび砂糖小さじ2 ★酒小さじ1 塩こしょう 小麦粉 溶き卵 パン粉 揚げ油 （各適量） お好みの生野菜...
最上美貴子ナスとトマトのチーズ焼き
材料（4人分） 長ナス1本 トマト（小）2コ ズッキーニ（緑）1本 ベーコン4枚 オリーブオイル小さじ4 ハーブソルト小さじ2/3 溶けるチーズ 150...
岸紀雄チキンのトロピカル胡麻風味焼き
チキンのトロピカル胡麻風味焼きの作り方です。
渡部恵美簡単炊き込みちらし寿司
材料（4人分） 米３合 酢９０ｃｃ 砂糖大さじ２～３ 塩小さじ１ たけのこ６０ｇ にんじん６０ｇ 干し椎茸２～３枚 しらす干し大さじ２ トッピング用 錦糸卵又は炒り卵、ハム、白ごま、さやえんどう...
タベルスキ・マイケルうマイケル・コットレット（欧風チキンカツ）
材料（1人分） 卵 1個 パン粉 適量 鶏むね肉 1枚 玉ねぎ 50ｇ （1/4個） 塩コショウ 適量 油 適量 作り方 ① たまねぎをカットします ② むね肉をナゲットサイズにカットします...
最上美貴子にら香るＭＩＳＯつくね
材料（4人分） 豚ひき肉300g にら30g たまねぎ1/2コ しょうが１かけ 卵１コ 片栗粉大さじ1 ヤマキウ元祖秋田味噌小さじ2 酒小さじ1 《みそだれ★印》 ★ヤマキウ元祖秋田味噌大さじ2...
岸紀雄しょっつるオイルのサーモンと野菜の重ね焼き
しょっつるオイルのサーモンと野菜の重ね焼きのレシピ