みそバター風味のシーフードアスパラ

材料（4人分）

つくり方

1. シーフードミックスを解凍し、水気を切り、片栗粉をまぶす
2. アスパラガスは根元を落として堅い部分の皮をむき1cm幅の斜め切りにする
   ★ポイント：断面が大きくなるようカットする事で火が通りやすくなる
3. フライパンにサラダ油を引き①と②を入れ、酒を回しかけてサッと炒める
4. ヤマキウ秘伝だし隠しみそ風味を加え、フタをし中火で蒸し焼きする
5. 約2〜3分後、とろみがついてきたら火を止め、バターを加え余熱で溶かす
   ★ポイント：バターは火を止めてから加えることで香り豊かに仕上がる
6. 盛り付けたら粗びきコショウをふって完成
   （パンのトッピングや、パスタに和えて食べるのもオススメ）

ヤマキウ 秘伝だし 隠しみそ風味

ヤマキウの本醸造しょうゆにかつお節や昆布を贅沢に加え、だしのうま味が引き立つ万能つゆ。
隠し味に「ヤマキウ秋田味噌」をプラスしているので風味豊かな味わいです