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岸紀雄減塩とろみ塩らーめん
材料（4人分） サッポロ一番 減塩 塩らーめん 1袋 秋田県産豚バラ肉 60g 三関のセリ 20g ゴボウ 10g ニンジン 10g モヤシ 30g ...
シェフズレシピ
岸紀雄
渡部恵美季節の野菜とパン粉のスープ
材料（4人分） 季節の野菜 適量 玉ネギ 1/2個 卵 2個 パン粉 1カップ スープの素（or中華だしなど） 小さじ1 塩、コショウ 各適量 青...
桜庭みさお豚巻きエノキ茸の梅煮
材料（4人分） エノキダケ 1袋 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 14枚 梅干し 3個 ヤマキウ 秘伝だし 隠しみそ風味 大さじ2 水 100cc ゴマ油 大さじ1 ...
岸紀雄チキンと野菜のパルメザンチーズ焼き
材料（4人分） 鶏もも肉 2枚 ジャガイモ 2個 シイタケ 4枚 小トマト 4個 ブロッコリー 4房 コンソメ顆粒 小さじ1/2 塩・コショウ 各少...
渡部恵美クリスマスのトライフル
材料（4人分） 卵黄 2個分 グラニュー糖 40g 米粉 20g 牛乳 200～250cc バター 10g バニラエッセンス 少々 好みの果物（イ...
田代真弓手作りホワイトソースのクロックムッシュ
材料 4人分 ≪ホワイトソース≫ 有塩バター 40g 玉ネギ 1/2個 薄力粉 40g 牛乳 500cc コンソメ 小さじ2 塩コショウ 少々 ...
桜庭みさお牡蠣のきんちゃく煮
材料（4人分） 牡蠣むき身（加熱用） 4個 塩 小さじ2分の1 油揚げ 2枚 油抜き用の熱湯 適量 ネギ 2分の1本 酒 大さじ1 ヤマキウ秘伝だ...
岸紀雄サーモンとさつまいものミルフィーユ仕立て
材料（4人分） サーモン 240g サツマイモ 1個 ブロッコリー 1/2個 マヨネーズ 50g トマトケチャップ 50g レモン汁 小さじ1/2 ...
渡部恵美鶏肉のマヨ漬けロースト～秋のたっぷりきのこ添え～
材料（4人分） 鶏もも肉 大2枚（600ｇ程度） 味の素（株）「ピュアセレクト® マヨネーズ」 大さじ3～4 しょうゆ 大さじ3～4 お好みのキノコ 2パック ネギ 1本 ...
田代真弓皮付きスイートポテト
材料 4本分 サツマイモ 中サイズ3本（正味250g） 有塩バター 20g 砂糖 20g 生クリーム 20g 卵黄 2個 つくり方 サ...
桜庭みさおミニお魚ハンバーグでハロウィーン🎃パーティー
材料（4人分） サバ缶（水煮） 200g 長ネギ 4分の1本 はんぺん 大判1枚 片栗粉 大さじ1 ヤマキウ 秘伝だし 隠しみそ風味 大さじ1 ゴマ油 適量...
桜庭みさお豚肉のマリネサラダ
材料（4人分） 豚肉（しょうが焼き用） 300g 玉ネギ 2分の1個 パプリカ 1個 塩 小さじ2分の1 粗びき黒コショウ 小さじ2分の1 オリーブオイル ...