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材料（4人分）
| フクタチ | 3束 |
|---|---|
| 厚揚げ | 約400g |
| ヤマキウ 秘伝だし 隠しみそ風味 | 大さじ3 |
| 水 | 400ｍL |
| 白いりゴマ | 適量 |
| ヤマキウ杉桶仕込み吟醸醤油 | 大さじ1 |
つくり方
- 厚揚げはちぎって一口サイズにする
★ポイント：包丁で切らずに手でちぎることで、味のしみ込みが良くなる - フクタチは５センチ幅にカット
★ポイント：根元の部分は火が通りやすいように縦に切り分ける - 鍋に➀と水、ヤマキウ秘伝だし隠しみそ風味を加えて火を点ける
- 沸騰したら、②を加え蓋をして約5分煮て火を止める
- 盛り付けてから白いりゴマをふりかけて完成
ヤマキウ 秘伝だし 隠しみそ風味
ヤマキウの本醸造しょうゆにかつお節や昆布を贅沢に加え、だしのうま味が引き立つ万能つゆ。
隠し味に「ヤマキウ秋田味噌」をプラスしているので風味豊かな味わいです
