ダイズ　ナゲット

材料（4人分）

調味料【A】

つくり方

1. 蒸し大豆を粗みじん切りにする
   ★ポイント：粗みじんにする事で大豆の食感を残しておく
2. ポリ袋にはんぺんを入れ、手でもみ崩し➀と【A】を加え、もみ合わせる
   ★ポイント：ポリ袋調理で洗い物を削減
3. 混ぜ合わさったら大さじ1ほど手に取り、1口サイズに形を整え表面にかたくり粉をまぶす
4. フライパンに底から1㎝くらいまで油を入れ③を並べ、中火で片面約3分ずつ揚げ焼きする
   ★ポイント：フライパンの揚げ焼き調理だと「少ない油」で揚げ物ができます
5. 両面こんがりと色付いたら火を止め盛り付けて完成！
   （お好みでケチャップをつけてお召し上がりください）

桜庭みさお

「ヤマキウ杉桶仕込み吟醸醤油」で味に深みをプラス
揚げたて「サクサク」冷めると「しっとり」どちらも美味しく食べられます
お子さんのおやつに♪ビールのお供にいかがですか？