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「ほんだし®」でつくる「野菜たっぷり手羽元入りみそ汁」

「ほんだし®」でつくる「野菜たっぷり手羽元入りみそ汁」

材料(4人分)

  • 鶏手羽元 4本
  • 水 1ℓ
  • ニンニク 1片
  • じゃが芋 2個
  • 人参 1本
  • キャベツ 1/4
  • 味噌 100g
  • 味の素㈱「ほんだし®」 小さじ1
  • ショウガの細切り 大さじ1/2

 

作り方

  1.  野菜は食べやすい大きさにカットしておきます。
  2. 鍋に分量の水と味の素の「ほんだし®」、鶏手羽元とニンニクを入れ、沸騰したらふたをして弱火で15分位煮込みます。
  3.  残りの材料をを②に入れて更に15分位煮込みます。
  4.  野菜がやわらかくなったら味噌、ショウガを入れて味を調えます。器に盛り付けて完成。

 

ポイント

  • 岸紀雄
    岸紀雄
    • 鶏肉の代わりに豚肉や牛肉でもおいしいです。
    • 味噌は溶いてからいれます。
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