材料(4人分)
- ごぼう2本
- ツナ缶(70g)1缶
- ねぎみじん切り大さじ1
- しょうがみじん切り小さじ1
- ★ヤマキウ元祖秋田味噌大さじ2
- ★みりん大さじ2
- ★酒大さじ2
- ★砂糖大さじ2
- ピザ用チーズ150g
- 七味唐辛子(お好みで)
作り方
ABSえび☆ステ【シェフズレシピ】チーズ焼きby最上美貴子
- ごぼうはたわしで洗って泥を落とし、5㎝の長さ、マッチ棒位の太さに切る。★は混ぜ合わせておく。
- 鍋にごぼうとかぶる位の水を入れて火にかけ、沸騰したら中火で3分位硬めに茹でてザルにあげておく。
- フライパンにツナ缶の油、ねぎ、しょうがを入れて火にかけ、炒める。
- 香りがたったらツナ、★を加え、ふつふつとしたら火を止めてごぼうを加え、全体を混ぜ合わせる。
- 耐熱皿に④を入れてピザ用チーズをのせ、230℃のオーブンで7~8分こんがりと焼く。お好みで七味唐辛子をかけていただく。
ママラクポイント
最上美貴子
ごぼうは皮の部分に旨みがあるので、たわしで土を落として洗い、皮を剥かずに調理します。