バーベキューにピッタリ 野菜のビネグレットソース

材料（4人分）

つくり方

1. 鶏モモ肉は塩・コショウをして皮面から焼き、8割方火が通ったら裏返して中心まで火を通します。
2. 野菜は全てみじん切りにします。
3. ボウルに②の野菜を入れて、塩・黒コショウ・白ワインビネガー・醤油を加えて味を調えます。
4. 最後にオリーブオイルを加え、味をなじませて完成です。
   （お好みでタバスコを加えてもおいしくいただけます）
5. バーベキューで焼いた お肉に添えて提供します。

ポイント

岸紀雄

ビーフ・ポーク・ラム・チキン等　色々なお肉にマッチします。
お肉と野菜を同時にとれる万能ソースです