炊飯器で簡単！カオマンガイ

材料（4人分）

• 鶏もも肉　400g
• ニンニク　2〜4片
• ショウガ　2〜4片
• 米　2合
• 塩　小さじ0.5〜1
• 水　300ml
• バター　5g
• 好みで黒コショウ・キュウリ・トマト・レモン

【タレ】

• 醤油　大さじ2
• 酢　大さじ1
• すりゴマ　適量

つくり方

1. 米を洗い、30分浸水する
2. ニンニクはみじん切り、ショウガは千切りにする
3. 鶏肉は水気をキッチンペーパーで拭き取る
4. タレの材料を全て混ぜ合わせる
5. 炊飯器に米、水、塩、ニンニク、ショウガ、鶏肉を入れる（※皮目を下にする）
6. 普通モードで炊飯し、炊き上がったら鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切る
   バターを入れて切るようにごはんを混ぜ合わせる
7. お皿にごはん、鶏肉を盛り付けたら完成！
   お好みで黒コショウをかけ、キュウリ、トマト、レモンを添える

ポイント

丹羽真梨菜

①タイ米ではなく日本米を使うことで、米に味が良く染みる
②バターは最後に加えることで風味が感じやすくなる