「ほんだし®」でつくる う～マイケル豚汁

材料（4人分）

• 豚バラスライス　200g
• 四角いコンニャク　1枚
• 大根　1/４
• じゃがいも　1個
• にんじん　1/2
• たまねぎ　1/2　
• 油揚げ　1枚　・味の素㈱「ほんだし®」10g
• 味噌　大さじ３
• 黒コショウ　少々
• 水　１L
• トッピング用ネギ
• 油

作り方

1. 肉を切ってゆでます。２～３分後にあくが
   出たら、水を切ります。
2. 鍋に油を入れて、肉を炒めます。黒コショウを入れます。
3. 切った玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、大根を入れて炒めます。
4. 水を入れて、「ほんだし®」を入れます。
5. ゆでたら、味噌を入れます。
6. 切ったコンニャク、油揚げを入れます。
7. ボールに出して、上にネギをかけます。

ママラクポイント

タベルスキ

肉は先にゆでてから炒めます。

調理した次の日は味がしみて特にうマイケルです！