じゃがいものガレット

材料（3人分）

つくり方

1. ジャガイモは皮をむきスライサーで細切りにする。
   ※水にさらさない
2. ベーコンを切り、コンソメ、片栗粉を加えて混ぜる。
3. フライパンにオリーブオイルを敷き、②の半量を広げてチーズを中央に乗せる。
4. ②の残り半分を上から広げ、蓋をして弱中火で焼く（５分程度）
5. こんがりしたら裏返し、同じように焼いて完成。

ポイント

田代真弓

ジャガイモをカットしたら水にさらさない（デンプンの性質を残します）
コンソメの代わりにカレー粉を混ぜても美味しいですよ！