春キャベツと即席チャーシューのせ具だくさんラーメン

材料（１人分）

• 日清これ絶対うまいやつ！背油醤油　１袋
• ＳＢにんにく背油　適量
• 春キャベツ　２枚
• 豚肉薄切り　２枚
• 半熟ゆでたまご　１／２個
• お好みでワカメ又は焼き海苔
• ねぎ　　適量

作り方

1. 盛り付ける器に液体スープを入れておきます。半熟ゆでたまごを作っておきます。
2. 鍋に湯を沸かします（既定の分量より少し多めに）
3. 沸騰したらキャベツとワカメを切らずに入れてゆでます。
4. ワカメは５秒ぐらいで引きあげ、キャベツは３０秒で引きあげザルにあげます。
5. 再度沸騰したら豚肉を入れて火が通ったら引き上げて１の液体スープで和えておきます。
6. 麺を入れ４分煮ます。
7. 麺をゆでている間にキャベツとワカメを切ります（お好みでにんにく背油で和えてもＯＫ）
8. 麺がゆであがったら、器にスープを注いで溶かします（豚肉は寄せておきます）
9. 麺を入れ、キャベツとワカメをのせ、豚肉とたまごをのせます。
10. たまごににんにく背油をのせ、刻んだねぎを散らします。

ポイント

渡部恵美

1つの鍋で味のメリハリと栄養バランスが取れた美味しいラーメンが作れます。

アウトドアでの調理も楽々。

薬膳ポイント

渡部恵美

キャベツは胃腸の働きを促進してくれます。

胃もたれや胃痛、お腹のはりにも有効です。