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う〜マイケル パン

う〜マイケル パン

 

材料(4人分)

  • 米粉 150g
  • 強力粉 150g
  • 水 240g (30度の温湯)
  • 塩 7g
  • 砂糖 7g
  • イースト 3〜4g

 

作り方

ABSえび☆ステ【シェフズレシピ】パンbyタベルスキマイケル
  1. 水とイースト以外のもの、ボールに入れます。
  2. 水とイーストを別の容器で混ぜて、ボールに入れます。
  3. スプーンで1分ほど混ぜます。
  4. 2時間待ちます。
  5. 生地をキッチンペーパーをしいたフォームに移します。
  6. 1時間待ちます。
  7. オーブンに入れて30分焼きます。(180℃~200℃)

 

ポイント

 

タベルスキ
タベルスキ

小麦粉の種類、種などいろいろ試して、オリジナルレシピは無限にできます。

あら熱をとるときは高さのある網などを使い、下からもまんべんなく熱をとるようにします。

 

 

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