う〜マイケル　パン

材料（４人分）

• 米粉　１５０ｇ
• 強力粉　１５０ｇ
• 水　２４０g　（３０度の温湯）
• 塩　７g
• 砂糖　７g
• イースト　３〜４ｇ

作り方

1. 水とイースト以外のもの、ボールに入れます。
2. 水とイーストを別の容器で混ぜて、ボールに入れます。
3. スプーンで１分ほど混ぜます。
4. ２時間待ちます。
5. 生地をキッチンペーパーをしいたフォームに移します。
6. １時間待ちます。
7. オーブンに入れて３０分焼きます。（１８０℃～２００℃）

ポイント

タベルスキ

小麦粉の種類、種などいろいろ試して、オリジナルレシピは無限にできます。

あら熱をとるときは高さのある網などを使い、下からもまんべんなく熱をとるようにします。