秋田市　土崎では１０/１(月）～８（月・祝）「土崎みなと　ふくまつり」が
開催されます！
日本海が育んだ「秋田産　北限のフグ」の産地ならではの美味しさを
「もっと多くの方に食べてもらいたい」と
地元の飲食店が「土崎ふぐ産直部会」を作り、開催していて
今回が１８回目となります。

今日は「土崎みなとふくまつり」を企画、動かしてきた中心メンバー
早川　信吾さんを　お訪ねしました

おじゃましたのは、早川さんが開いている飲食店　酒肴旬彩「白帆」

　
四季折々、旬のお料理＆地酒が堪能できるお店です。
落ち着いた店内にはカウンター席、小あがり、個室にお座敷と
ゆったりと時間を過ごせる空間が広がります。

白帆では、「土崎みなとふくまつり」の各店共通メニュー
コース料理、や、セットメニューの
【秋田の福づくしコース】（要予約）
とらふぐの魅力を存分に出来る堪能できるフルコース　８８００円！！
【ふくまつりコース】
ふぐをメインとした店自慢のふぐのコース料理　　５０００円
【ふく福ご膳】とらふく刺・ふく刺し食べ比べ＋ふぐ唐揚げ２９８０円
【ふくチラシ御膳】ふぐチラシ寿司＋ふぐ唐揚げ　１９８０円
【とらふく刺】　一人前　２０００円　【とらふく鍋】　１５８０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を味わうことができます！
さらに、セットメニューは、白帆のオリジナルメニュー

ふぐの土瓶蒸しが　つくのです！！

ごろんと入ったふぐの身と、あさり、鶏肉が
うまみという、うまみの協奏曲を奏でる
目をとじて味わいたくなる　逸品です！！

東京大学名誉教　眞鍋先生による旨味成分検証結果で
うまみ成分（リジン）　近畿産のおよそ２倍、九州産の２５倍と
いうことが分かった　「秋田産　天然のふぐ」

土崎みなとふくまつり　で、ぜひ、お得に　存分に！
味わってください☆☆☆

酒肴旬彩白帆
営業時間
昼　11：00～14：00
夜　17：00～23：00
定休日　日曜日
ＴＥＬ　018-847-0189