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2018年9月28日

第18回 土崎みなとふくまつり 「白帆」

秋田市 土崎では10/1(月)~8(月・祝)「土崎みなと ふくまつり」が
開催されます!
日本海が育んだ「秋田産 北限のフグ」の産地ならではの美味しさを
「もっと多くの方に食べてもらいたい」と
地元の飲食店が「土崎ふぐ産直部会」を作り、開催していて
今回が18回目となります。

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今日は「土崎みなとふくまつり」を企画、動かしてきた中心メンバー
早川 信吾さんを お訪ねしました

2ショット

おじゃましたのは、早川さんが開いている飲食店 酒肴旬彩「白帆」

外観
 
四季折々、旬のお料理&地酒が堪能できるお店です。
落ち着いた店内にはカウンター席、小あがり、個室にお座敷と
ゆったりと時間を過ごせる空間が広がります。

店内

白帆では、「土崎みなとふくまつり」の各店共通メニュー
コース料理、や、セットメニューの
【秋田の福づくしコース】(要予約)
とらふぐの魅力を存分に出来る堪能できるフルコース 8800円!!
【ふくまつりコース】
ふぐをメインとした店自慢のふぐのコース料理  5000円
【ふく福ご膳】とらふく刺・ふく刺し食べ比べ+ふぐ唐揚げ2980円
【ふくチラシ御膳】ふぐチラシ寿司+ふぐ唐揚げ 1980円
【とらふく刺】 一人前 2000円 【とらふく鍋】 1580円
                       を味わうことができます!
さらに、セットメニューは、白帆のオリジナルメニュー

土瓶蒸し

ふぐの土瓶蒸しが つくのです!!

土瓶蒸し

ごろんと入ったふぐの身と、あさり、鶏肉が
うまみという、うまみの協奏曲を奏でる
目をとじて味わいたくなる 逸品です!!

東京大学名誉教 眞鍋先生による旨味成分検証結果で
うまみ成分(リジン) 近畿産のおよそ2倍、九州産の25倍と
いうことが分かった 「秋田産 天然のふぐ」

土崎みなとふくまつり で、ぜひ、お得に 存分に!
味わってください☆☆☆

酒肴旬彩白帆
営業時間
昼 11:00~14:00
夜 17:00~23:00
定休日 日曜日
TEL 018-847-0189