かおりです!
今日は、にぎやかさと、おいしい香りいっぱいの会場に、おじゃましました!
「秋田かやき祭り」です!
秋田駅西口そば アゴラ広場のおまつり会場には、バラエティに富んだ
「かやき」のブースが 12店 並んでいました!!
こちらは「ラクレットチーズの豚キムチかやき」
豚キムチ鍋の味!? かと思いきや、中華風の鶏スープに
チューニャンという中国の発酵調味料(日本の甘酒のようなもの)も
入っているのだそう。
豚とチーズのコクが深まり、ピリリと来ておいしい~!!
こちらは、比内地鶏じゅんさいかやき(醤油味)
花輪ホルモンかやき
牛スジ煮込みだまこかやき
(写真を撮らせて下さった お客様ありがとうございました^^)
鍋の変わりにホタテの貝で料理したのが始まりといわれる「かやき」
今は バリエーション豊かな味となって気軽に味わえる
「秋田のソウルフード!」ですね!
午後5時からは、500食 無料で「秋田牛かやき」がふるまわれるそうです!
今日は、午後9時まで開催しています!地酒のブースもありますよ!