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2022年6月20日

「繋がる」とうふ屋 丸木橋六兵衛

2022年6月20日(月)放送

ゆみこです。秋田市山内、仁別太平山リゾート公園に向かう途中にあり
4月にリニューアルオープンした「とうふ屋 丸木橋六兵衛」へ!
横尾 寧則さんにお話を伺いました。

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こちらを運営しているのは福祉社会法人「一羊会」。
就労継続支援B型事業として取り組んでいる「とうふ屋 丸木橋六兵衛」では、ミヤギシロメという国産大豆100%を使用したお豆腐を作っています。

宮城県にある支援施設から豆乳を仕入れ、こちらで豆腐の製造・販売を行っています。
こちらの豆腐は香りがよく、とてもなめらかで豆の味がとても濃いのが特徴!!

売店以外に せきや、彩菜館、ボンカフェでも販売しています。
豆乳ソフトクリームも大人気です!
ぜひ、味わってみてはいかがでしょうか^^

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