２０２２年１月３１日（月）放送
はい、あんちかです。
今日のラジパルス・リポートは、旬の寒タラについて。
いつもお世話になっているにかほ市の魚や英の店主、佐藤英行さんにお話を伺いました。

今の時期店頭に並ぶお魚は鮫やヤリイカなど。
鮫を刺身で食べる、と聞いてびっくりする誉主在アナ！興味津々な様子でした。
そして今が旬の寒タラ！
店頭には1匹まるごとから、半身、切り身、だだみ、たらこ、ざっぱなど、家族が少なくても楽しめるように切られて売られています。
こちらのお店は新鮮な魚ももちろんなんですが、その魚を使った定食も大人気！

また店頭に並んでいるものを揚げてもらったり、煮てもらったり、刺身にしてもらったりと出来るので（別料金）、今の時期はだだみを天ぷらに！とオーダーする方が多いそうです。

今年はタラが豊漁でいつもの半値になることもあり、より身近な存在に！
今シーズンはいつもよりも早く漁が終わりそうで、食べられるのは２月上旬位までとなりそうとのこと。
是非皆さん今が旬の寒タラ、ご賞味あれ！！

☆魚や英☆
場所：にかほ市象潟町家ノ後59-7
営業時間：午前９時から午後６時（ランチタイムは午前１１時から午後２時半）
定休日：日
電話：0184-74-3044