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2022年2月2日

今年の寒タラは?にかほ市「魚や英」

2022年1月31日(月)放送
はい、あんちかです。
今日のラジパルス・リポートは、旬の寒タラについて。
いつもお世話になっているにかほ市の魚や英の店主、佐藤英行さんにお話を伺いました。


今の時期店頭に並ぶお魚は鮫やヤリイカなど。
鮫を刺身で食べる、と聞いてびっくりする誉主在アナ!興味津々な様子でした。
そして今が旬の寒タラ!
店頭には1匹まるごとから、半身、切り身、だだみ、たらこ、ざっぱなど、家族が少なくても楽しめるように切られて売られています。
こちらのお店は新鮮な魚ももちろんなんですが、その魚を使った定食も大人気!


また店頭に並んでいるものを揚げてもらったり、煮てもらったり、刺身にしてもらったりと出来るので(別料金)、今の時期はだだみを天ぷらに!とオーダーする方が多いそうです。


今年はタラが豊漁でいつもの半値になることもあり、より身近な存在に!
今シーズンはいつもよりも早く漁が終わりそうで、食べられるのは2月上旬位までとなりそうとのこと。
是非皆さん今が旬の寒タラ、ご賞味あれ!!

☆魚や英☆
場所:にかほ市象潟町家ノ後59-7
営業時間:午前9時から午後6時(ランチタイムは午前11時から午後2時半)
定休日:日
電話:0184-74-3044