２０２１年９月１５日（水）

あたたかい食べ物が恋しくなる季節になりましたね！

秋田市土崎　陸上自衛隊秋田駐屯地のすぐ近くにある

豚まん専門店「福楼」（ふくろう）

こちらの豚まんは、白い皮も！包み込まれている具も！！味付けの調味料も！！！

すべてが　秋田県産の素材です✨

お話を店長の   相原幹生さん、製造スタッフの鎌田さんに伺いました！

「  福楼    」の豚まんは、店内で製造が行われています。

皮  は秋田県産小麦「銀河の力」が使われていて、店内で捏ねて、発酵させ生地作りを行っています。

ひとつひとつ、分けて…

大潟村産の「潟たまねぎ」と、秋田市産　豚肉のみをたっぷりと使用した餡を包んでいきます。

豚肉は、モモ、肩ロース、バラ、豚脂を、それぞれ、ダイス状、ミンチ状カットして、食感や旨味などのバランスを考えてブレンド！！

蒸しあげられた、ほかほかあったかい豚まんをほおばると

もっちりした皮の中に、旨味たっぷりで食感のいい餡✨✨

「おいひ～い💛」

噛んでいると、玉ねぎの甘さを感じます。

調味料は秋田産の醤油というこだわり。

秋田の豊かさをほおばれます♪

スタッフがひとつひとつ手で包んでいるため、大きさや形が異ならないように気をつけているのだそうです。

このクオリティーで、価格は１個２６０円！

昨年１２月にオープンし、リピーターが増えています。

多い時では１日５００～６００個が販売されていくそうです！

「秋田のソールフードにしたい」と店長　相原さん。

９月いっぱいは　限定の味「旨辛メニュー」を味わえます！

そして、ラジパルの耳より情報👂

１０月からは「あんまん」が登場しますよ～～☆

人気の「杏仁シェイク」も、「秋トッピング」で登場します！

食欲の秋🍁

「福楼」で秋田ならではの美味しさを口いっぱいに、ほおばってみてはいかがですか＾＾

お店は陸上自衛隊秋田駐屯地のすぐ近くです！

秋田市土崎港北2丁目１２－１９

営業時間：１１時～１８時 （売り切れ次第終了）
定休日：毎週火曜日
電話番号：０１８－８７４－９２９６（蒸したてを提供のため予約があるとなお確実です）

シュウマイもありますよ～～！！