２０２０年１月２８日’（木）　かおり取材

男鹿市若美の「男鹿の寒甘野菜（かんかん野菜）」
栽培しているのは「男鹿にがり米愛好会」のみなさんです。

（左から、鈴木さん、会の代表　大越さん、進藤さん、進藤さん）

「男鹿の寒甘野菜」は、冬場のビニールハウスで寒さに当て栽培された、ほうれん草、小松菜、大根、カブなどの野菜に皆さんがつけたオリジナルのお名前です。

種まき後、ビニールを開けゆっくり栽培🌱
寒さにさらすことで、甘みが増しています。

こちらは、ほうれん草！

根っこをよく張り、葉に厚みがあります。
収穫しようとカマを入れると丈夫な根が出てきました。これから、ますます太くなると聞き驚きました！

肥料、水、農薬を最小限にし、種まき後は、極力　使用しないように栽培。
生でも頬ばれる！ほうれん草です！！
口に入れると歯ざわりがよく、甘みを感じました！

大根も口に入れると、みずみずしく甘い！

みなさんは、男鹿ならではの海の恵みを活かし、お米や豆の栽培を行っています。
冬場に取り組んでいるのが「寒甘野菜」です。
毎年、畑では収穫体験と販売会を開催！
自分で収穫する新鮮な野菜には、畑を訪ねた方がみな、笑顔になる＾＾とほほ笑んでいました。
取り組みを続けて8年になります。

今年は、２月６日（土）７日（日）　９時３０分～午後４時
ハウスで収穫体験と販売会を開催します！
ほうれん草は、２００ｇ１５０円で販売、小松菜は、袋に詰め放題ということです。

お米のドン菓子も作ります♪

寒さを活かして、美味しさを増した　男鹿にがり米愛好会の「寒甘野菜」
みなさんも出会ってみてくださいね！
場所：男鹿若美コミュニティーセンターのすぐそば（１００ｍほど西側）
問：０９０－８９２４－８４３２
（男鹿にがり米愛好会　進藤さん）