潟上にあるオレンジと黄色のツートンカラーでおなじみのお店「香味」にお邪魔しました。
お席はゆったりできるカウンターが８席、小あがりが３５名分あります。
ご主人の保坂昌浩さんにお話をおうかがいしました。
今回の「香味」オリジナル料理は２種類。
まずは【ふぐカツフライ自家製タルタルソース】
ふぐを丸々１匹使ったフライです。パン粉もご主人のオリジナル。サックとした衣の食感にふんわりとしたふぐ。また自家製のタルタルソースが良い味を出してます。

そしてもう１品。
【ふぐカツ丼】
こちらは丼いっぱいのご飯にどかんとのったふぐカツ！半熟卵でとじられていて食感が全然ふぐカツフライと違うんです。こちらはしっかり身がしまっていて弾力があります。
同じふぐでも調理方法によってまったく味や食感が違うんですね！
玉ネギの甘さとだしがふぐカツに染み込んでおいしい！ボリューム満点なので男性のお客様の大満足できそう！！

２品とも税込み９００円とお得な価格となっております！
コース料理を味わいたい方は前日までご連絡ください。
夕方５時からの営業で早い時間は家族連れも多いそう。ぜひ楽しいひとときを･･･。

香味
住所：潟上市天王字追分50-4（国道７号線を能代方面向かって金農入口の信号過ぎてすぐ左側）
電話：018-873-7794
営業時間：午後５時～午後１１時まで
定休日：日曜・祝日（予約によっては営業）