大仙市太田町、清水川さんの「寒締ジャンボ小松菜」【グランデシャポー】のお料理を
野菜ソムリエの最上美貴子さんに、教えてもらいました！
小松菜のハウスの一角に特設キッチンが登場！
・えぐみのない上品な味　・太くシャキシャキの茎　・火を通すととろりとトロける食感に

そんなグランデ　シャポーの特徴を生かした2品です。
①グランデシャポーの肉巻き天ぷら
塩コショウした豚ロース肉で、グランデシャポーの株元を巻いて、天ぷらにした一品！
塩でいただくと～～！！
「背高の紳士が私にほほえんでいる」と、そのトロける食感に、たまらなくなった　ちか。
(グランデシャポーは背高帽子の意味)

②グランデシャポーのナムル
さっと、茹でた千切り人参と　エゴマ油、塩で和える。つぶつぶエゴマを乗せて食べたら！むふふふ^^

栄養も満点の！旬の味！　これはっぜひ！　味わってみて下さいね！！
清水川さん、最上さん　ありがとうございました！！