大仙市太田町で栽培されている「寒締ジャンボ小松菜」のハウスにお邪魔しました！
大きさは、なんと50センチほどもあるんです！
しかし！　生でかじってもなんとも美味しい！「甘み」のある小松菜なんです。

栽培しているのは清水川さん。5年ほど前、収穫時期を逃してハウスでそのままになっていた小松菜が
大きく育ち「もったいないから食べてみるか」と食べたところ！！　とっても美味しかったのだとか。

ひとり占めできない性分の清水川さんは、近所の方などにお分けしたところ、その美味しさが大好評☆
次の年からは、あえて、ジャンボに育ててみることにしたのだそうです。

一般の小松菜は、1～2ヶ月ほどで出荷時期を迎えますが、清水川さんは　3ヶ月をかけてじっくり栽培します。
ハウスの周りは雪！除雪やハウスの窓の開け閉め、温度管理には気を配り、清水川さんならではの　塩梅で
丁寧に栽培すると！丈は50センチ！でも、青菜の香やえぐみなどない　上品で甘い　小松菜になるのです。

実は、昨年も、その「おいしさ」をご紹介させてもらったラジパル！

なんと、今年はうれしいニュースが！

清水川さんの「寒締ジャンボ小松菜」に商品名がついて、販売されることになったのです！！！
清水川さんの小松菜に光を当てたのは、秋田在住の野菜ソムリエ　最上美貴子さん。
最上さんは、お仕事で太田町を訪れたとき、清水川さんの小松菜と出会いました。
その、あまりの美味しさに感動し、多くの人に知ってもらいたい！と考えたのだとか。

今年、新たについたお名前は「グランデ　シャポー」
背高の山高帽子のことだそうです。

丈が伸び美味しさを増した小松菜。おしゃれなお名前に、清水川さんも「いいね」と笑顔を見せていました。
さらに、さらに！！　
今年から新規に農業に参入することになった地元　大仙市の企業が、新たに農産物のブランドを立ち上げ、
清水川さんの小松菜は、その第一弾として、販売されることになったのです！

ブランド名は「cocopelli ココペリ」アメリカ先住民に伝わる五穀豊穣の神の意味だそう。
今年は、東京へも出荷されたのだとか。

始めは、偶然にできた清水川さんの小松菜。
太田町の自然の力と、清水川さんならではの手間とあんばい。そこに人との出会いが加わり、
「グランデシャポー」という商品名がつきました。

秋田を代表する美味しさになりそうだと　ハウスの中で心が動いたラジパルでした☆☆

グランデシャポーは、県内の「肉のわかば」グループの野菜コーナーに置いています！
2月中はあるかな。とのことです！！