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2020年6月22日

ヌードルバル オクト

ゆみこです。広小路から令和高校へ向かう通りに入ると、お堀の隅に佇むお店「ヌードルバル・オクト」があります。
店長の佐々木茂久さんにお話ききました!

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カウンター8席、仕切り板がセットされています。こちらで使用している麺は浅草開化楼製の特製麺を使用しています。
『浅草開化楼』は人気ラーメン店から麺作りの依頼が殺到しているラーメンファンなら知らない人はいないといっても過言ではない超人気の老舗の製麺所です。

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小麦の風味が強く、コシがあり、オクトのスープにベストマッチ!とのこと。

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オクトの一押しは味噌ラーメン!秋田味噌をはじめ6種類をブレンドしていて、秋田県民にも合う味に整えています。

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ということで、さっそくおすすめの「特製みそこってりらーめん」をいただきました!!

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しっかりとした濃いめのスープが太麺に絡んで、ちょっとスープが染みた麺をすすると背脂の甘みもあいまって・・・最高!

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↑「うまっ!!」の顔

このチャーシューもホロホロなんです!

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今後は2階も使ってお堀を見下ろす抜群のロケーションの中、
バルスタイルで創作麺料理やお酒も楽しめるようになるとか!
今後も楽しみなお店です^^

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ヌードルバル オクト
営業時間:11:00~19:00 (現在はラーメンのみ提供、麺売り切れで終了の場合あり)
定休日:毎週水曜