２０２５年５月７日(水)

みおです。今日は、秋田市四ツ小屋にあります飲食店営業ができるレンタルスペース「６坪カフェ」にお邪魔しました。

この日、出店していたのは「ておにぎり」。お話を伺ったのは店主の土屋さんです。

「ておにぎり」は店舗を持たないお店で、昨年１２月から始まりました。

おにぎりには、秋田県産のあきたこまちを100％使用し、優しい味付けで余計な物は入れないことが特徴です。

また薬膳を取り入れたおにぎりや、スープもあり、試食させていただきました。

「鮭とごぼうとまいたけ　みかんの皮おにぎり」はみかんの皮を一緒に炊き込んだおにぎり。みかんの皮が鮭の美味しさを引き立てます。

「参鶏湯風　薬膳スープ」は今日から登場の新商品！具材がゴロゴロ、鶏肉がホロホロ、優しい味付けでほっとします。

(写真のお値段は取材時の価格です)

土屋さんに今後の目標を伺うと「地域の子供とご年配の方が月に一回でも集まって、みんなでおしゃべりをしながら栄養満点なおにぎりや、おかずを食べることのできるような機会を作ることが夢です。」とおっしゃっていました。土屋さんの食で秋田を元気にしたい思いが伝わってきました。

今後は５月１０ 日(土)から毎月第２土曜日開催の、仁井田の朝市に出店予定です。

人の手で握るおにぎりは、気持ちまでほっこりします♪皆さんもぜひ手にしてみてください。