2024年3月15日(金)
こんにちは!あみです!
この日は北秋田市へ。
「らぁめん。一新」の看板が目印の『高田食堂』にお邪魔しました♪
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店主の高田久美子さんと、その息子の高田大嗣さん。
『高田食堂』は創業65年を誇る、長年地元に愛される食堂です。
1年前に息子の大嗣さんが実家に戻ってから、
餃子やラーメンを一新したとのこと。
一新したラーメンのこだわりポイントを教えてくれました!
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私は醤油らーめんをいただきました!
ちぢれ麵に煮干し感強めのスープが絡み、唯一無二の美味しさです!
美味しいラーメンとお二人の掛け合いに、身も心も温まりました♪