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２０２３年１１月２２日(水)
みおです。
今日は秋田市内で移動販売しているりんご飴の専門店「蜜飴林檎」にお邪魔しました。
お話を伺ったのは、代表の岩間大和さん。
「蜜飴林檎」はキッチンカーで秋田駅西口のOPA前や、秋田市中通りにある山二ビル前、その他イベント出店などで営業しています。
こちらで味わえるりんご飴は、秋田県産のりんごを丸々1つ使用した大きなりんご飴。外はパリっと、中はシャキシャキの食感を楽しめます。
使用しているりんごは、秋田県産の「ふじ」。飴との相性がよく、飴をまとってもシャキシャキの食感が出せるんだとか。
平日は200個、休日は300個ほど販売しているのですが、早い時は3時間くらいで売り切れてしまうそうです。
なぜ秋田でりんご飴の専門店をやろうと思ったのかお聴きしたところ、
「秋田に住む若者が秋田なんもないと言って出て行ってしまうのが課題だなと思っていて、トレンドを持って来ることで人口減少の対策に繋がれば」と話してくださいました。
これから更に秋田を盛り上げてくれるお店だなと感じます。
新商品や店舗の情報はお店のインスタグラム、tiktokで発信されているので皆さん是非チェックしてみてください♪
かまど焼き芋「hokuhoku」