２０２３年６月７日(水)

みおです！

今日は、大仙市の神岡野球場近くで畑をされている、高橋義博さんにお話を伺いました。

野菜作りを始めたのは２０年前。

趣味でやっているということですが、広さは５アール！

ネギ、ニンジン、ゴボウ、タマネギ、サツマイモ、ジャガイモ、サトイモ、キャベツ、ニンニクなど、１０種類ほどの野菜が元気に育っていました。

この時期は「新タマネギ」が旬を迎えていましたよ！

大きいタマネギがいっぱい！！！

収穫を体験させてもらいました♪

根が張ってて、引っ張っただけじゃ抜けないんですっっ

包丁を使って土から根を切り離して、やっと収穫出来ました☆

収穫したばかりのタマネギを、その場でかじらせてもらいましたが、甘くて美味しい！
びっくりしました！

義博さんに野菜づくりの面白いところお聴きしたら、「１番早く旬の野菜が食べれること」だとおっしゃっていました。

身体が喜ぶ旬の野菜づくり。

私もベランダ菜園からでも、手作りの野菜を作ってみたくなりました！

皆さんも旬に注目して、野菜を食べてみてはいかがでしょうか？