２０２３年１月１８日（水）　かおり取材

由利本荘市西目で珈琲豆を焙煎している「Ren　Coffee」の高橋裕人さん。
珍しい「手網焙煎」で珈琲豆を仕上げています。

手網珈琲焙煎に取り組み９年。
「本職は介護士です。昔、友人とお店を開こうかと話をした際に『コーヒー担当』と言われて！それ以来、珈琲焙煎にハマりました＾＾」

自分でできる！と取り組み始めたのが手網焙煎。
手作業で丁寧に仕上げ、香り豊かで、コクが深いという特徴があります。

昨年春には、珈琲焙煎所兼サロンを開きました。

サロンでは、主に奥さまが星占いなどのヒーリングメニューを行っています。

今月には、「Ren　coffee　オンラインショップ」が開設！

4月からは、現在、珈琲豆を提供している「地域共生カフェ　ポレポレ」（由利本荘市石脇）でも販売されます。

手網焙煎、高橋さんのコーヒーに、みなさんも出会ってくださいね☕