２０２１年３月5日（金）　かおり取材

秋田市雄和　種沢果樹組合では、今日、雪の中に埋めて保存したりんご「雪中りんご」の掘り出し作業が行われました！
お話を伺ったのは、種沢果樹組合　加藤歩さんです。

昨年９月、りんごの実り始めた時期、にラジパルでもお話を伺いました。
昨年から、加藤歩さん、妻の美佳さんが、種沢果樹組合の中心となって栽培や出荷に取り組んでいます。

こちらでは、毎年、雪中リンゴを行い、今年で１０回を数えます。
今日は、１２月２５日と、１月６日に雪の中に貯蔵した「ふじ」、合わせて１３トンの掘り出し作業を行っていました！

２０キロのりんごが入るコンテナ、およそ６５０箱分！が、２メートルの高さの雪の中から取り出され、果樹組合の中には、りんごの香りがいっぱい！

りんごを触ると冷たい！温度は、およそ０度！
こうして保存することでみずみずしさと、硬さを保ちます。

口にすると、りんごの果汁が溢れ、甘みと酸味の美味しさが広がります☆

朝から、掘り出された「雪中りんご」は、３月６日（土）、７日（日）
種沢果樹組合で午前９時～午後４時まで販売します！

また、秋田市御所野の「イオンスタイル御所野」、秋田市上北手にある直売所「いぶきの里」にも並びます！

雪の中で、じっと過ごしおいしさを春に届けてくれる「雪中りんご」
みなさんも、味わってみてくださいね！

種沢果樹組合
営業時間：午前９時～午後４時
電話：０１８－８８６－３２６５　ＦＡＸ：０１８－８８６－４３６６
住所：秋田市雄和種沢熊の堂１５０