2020年11月25日（水）放送。
はい、あんちかです。
狸を捕獲すべきやってきました、五城目！！
と言っても野生の狸ではなく、「たぬきケーキ」。

皆さんはたぬきケーキをご存じですか？
たぬきケーキとは
〇タヌキをかたどったケーキ
〇スポンジの上にバタークリームでたぬきの形を作り、チョコレートでコーティングして目、鼻、耳などを付け加えた形が基本形。
〇ピークはおそらく1960年代後半～80年代。
という定義があります。
あんちかが小さいころに買ってもらい、食べた思い出をもう一度！！
という事でふる里銘菓店　長栄堂へお邪魔しました。
今日は店主の佐藤繁さんにお話を伺いました。

創業は明治28年。歴史あるお店です。

「こちらにたぬきケーキはありますか？」「はい、ありますよ！」との答え！
正面のガラスケースにたぬきの集団が！！
「いたーーーーーー！！」
たくさんのたぬき達が身を寄せていました。
こちらの長栄堂でたぬきケーキを作り始めたのはたぶん40年前位とのこと。うん、年代が定義にドンピシャですね。
しかし、生クリームを使うケーキが流行ったのと、たぬきケーキを作るのが大変手間だったので製造を中止していました。
その後お客さんからたくさんのたぬきケーキを望む声があったため、3年前に見事復活！！
あんちかのために1匹捕獲してもらいました。

こちらのお店のたぬきケーキは土台はコーヒーロール、バタークリームで体、顔を作ってゼリーで足を作ります。チョコレートでぱりぱりにコーティング！
１つ１つ手作りなので全部顔の表情が違っていてかわいい！

では早速、試食を！
フォークを入れたら「パリッ！」とチョコレートコーティングの割れる音。ん～、バタークリームが懐かしい味。これこれ！
やっと会えたたぬきケーキ。１つ297円。
ここ長栄堂で2匹捕獲するとカードがもらえます。

ぜひ、みなさんもたぬきケーキ食べてみてください♪
そして秋田県内でたぬきケーキの情報がありましたぜひご一報を！！

☆長英堂☆
住所：五城目町字下夕町235
営業時間：午前8時から午後6時
定休日：8日、18日、28日休み
電話：018-852-3241