かおりです！
秋田市上新城にある農家民宿「重松の家」では、元気なこどもたちが！
今日は『味噌づくり！』を行っていました！

お米や野菜を栽培する佐藤さんご夫妻が営まれる「重松の家」では
農業や、季節の行事を体験することができます。

味噌づくりを行っていたのは「野外保育Ａkitaこどもの森ようちえん」
今日は０歳～小学６年生まで親子・兄弟　２１組５０人が参加していました！

秋田の森や里山、畑　など　四季を通じ自然の中で子どもたちを育む
「野外保育Ａkitaこどもの森ようちえん」では
「自然体験活動」とともに「食」や「伝統文化」も大切にしています。

親子が、それぞれの家庭で食べる分のお味噌と、森のようちえんで
食べるお味噌を　今日は、みんなで仕込んだのだそう。

「味噌づくりは、どんな風に進んだの？」と聞いたラジパルに　
答えてくれたこどもたち。

大豆は、重松の家のお父さんが、朝５時から、大きなドラム缶鍋で
３０キロを煮てくれていたのだそう。

大豆は、秋田県産！
茹で上がったものを「大豆ミンチ機」に入れて、ミンチにしていきました。
この大豆ミンチ機は、５０年以上「重松の家」で
大切に使っているものなのだとか。

お母さんたちが優しくサポートしていました

味噌を仕込むときに使う重要な材料「麹」

こちらは、重松の家のお母さんが手作りした麹です。
出来立ての「麹」を頬張らせてもらったラジパル。
ぽくぽくと甘くて、栗のような味がしました☆☆

秋田県産の材料にこだわって、春の青空の下で仕込んだお味噌！
きっと、おいしく醸されていくことでしょうね！

こどもたちは「味噌汁が飲みたい」と　楽しみにしている様子でした！
お味噌が出来たら、ラジパルにも教えてくださいね！

農家民宿「重松の家」では、５～６人が集まると
こうして、体験活動を行うことが出来ます。
あったかいお昼ご飯なども味わって活動が出来ますよ！
まずは、お電話でお問合せくださいね！

問い合わせ
秋田市上新城小又田中１３
０１８－８７０－２３４５　（佐藤さん）

ご飯は、こどもたちもついついおかわり！