ゆみこです。来週から美味しいイベントが始まりますよ！
その名も「秋田土崎みなと鱈づくしフェア」です！！
酒肴旬彩「白帆」の早川信吾さんにお話うかがいました。

今が旬の新鮮な真鱈は江川漁港、船川漁港から直送で仕入れ、
確かな技術を持った職人が腕をふるいます。

７品ものお料理が堪能できる「鱈づくし特別コース」3,000円
白帆では鱈の昆布締め＆だだみ刺しから西京焼きにだだみポン酢、
そして、だだみが入った鱈鍋などがいただけます＾＾

今日は鱈の甘酢タルタルソースをぱくり！

サックリと揚がった鱈を甘酢にくぐらせているので
頬張った瞬間にタルタルソースと衣にしみこんだ甘酢と
ほろりとほぐれる鱈が口いっぱいに広がります・・・幸せ・・・！

参加店舗は「菊寿し」「香味」「居酒屋しんちゃん」「お食事処海の宝箱」、そして「白帆」です。
２月１１日（月）～１７日（日）まで開催していますので
旬の鱈を存分に堪能してくださいね！！！

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秋田市土崎　　「酒肴旬彩　白帆」
営業時間　午前１１時～午後２時
　　　　　午後５時～午後１１時
電話番号　０１８－８４７－０１８９

※秋田土崎みなと鱈づくしフェア期間中、１１日（月・祝）はお休み