２０２２年６月３日（金）　かおり取材

明日から収穫がスタート！と聞いて、湯沢市の夏いちごの畑におじゃましました！

湯沢市では、いちごの露地栽培が行われ、面積は全国最大級！歴史も長く６０年以上を数えます。栽培を続けて３０年以上になる西村一さんの畑では、先端まで美しい！三角形のいちごが実っていました！

実際は、まだ赤くなる前に収穫。東京へ出荷され、主に洋菓子に使われます。湯沢の風土の中で育まれた、実の引き締まった質の良い夏いちごは、引き合いが多く重宝されています。

収穫は今月いっぱい。旬の短い、今だけの格別ないちごです。道の駅おがちの産直にも並びます。ぜひ、口にしてみてくださいね🍓