自称、「今週日本で一番ふぐ料理をたべている女」アンチカです♪
今日は鮨喜心にお邪魔しました！お話を店主の富樫雄一さんにおうかがいしました。

お店はこじんまりとしてすごく落ち着いた雰囲気です。

ここ喜心のオススメふぐ料理は「しょうさいふぐの昆布〆」です。
完成まで4日も要するそう。でも富樫さんは「すし屋だからこそだせるものを作りたかった！」と。
早速いただきます。「ぜひ、お醤油なしで」とオススメがあったのでそのままパクッ。う～ん口にいれたらいっぱいに広がる昆布の良い香り。ふぐにはまったく臭みは無く、程よい歯ごたえでおいしい！
ほんと、お醤油不要だわ！最高の逸品です♪

その他にもたくさんの種類の一品料理も用意されてますよ！確実に食べたい方はご予約を！
ぜひこの機会に旬の味をご賞味あれ♪

☆鮨　喜心☆
住所：土崎港中央5-2-14（土崎駅を背にして、1つ目の信号を右折してすぐ右です！）
電話：018-846-9203
営業時間はランチ午前11時～午後1時半（ランチ月曜休み）　夜は午後5時～10時まで。
※ふくまつり期間中はお休みなしで営業しますよ！